-
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
@otso said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Υπαρχει κατι που δεν εισαι ειδικος ; που δεν το εχεις κανει και με επιτυχια μαλιστα ; εισαι ο τζακ νορρις του φορουμ , ρησπεκτ
ο τσακ νορρις ειναι ο jousis της αμερικης
Βαριέμαι πολύ εύκολα τα χόμπι και πάω στο επόμενο όταν -νομίζω- οτι δεν έχει κάτι άλλο να μάθω. Απο την άλλη, ποτέ δεν τελειοποιώ τίποτα. Δίκοπο μαχαίρι.
Αν πιστευα στα ζωδια θα ελεγα οτι εισαι διδυμος , αλλά και να εισαι θαλεγες οτι εισαι σκορπιος
αν εχουν τα LLM ζωδιο -
@fanis75 said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
@super-t said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Και έχει σχεδόν μισή τιμη και τις βρίσκεις παντού τις Starbucks.
Δεν θα το έλεγα, περί τα €5 έχουν στα ΣΜ, οσο και οι Νεσπρέσο. Εκτός εαν τις πετύχεις σε προσφορά.
ναι τόσο έχουν, αλλά με τις προσφορές δεν νομίζω να έχω δώσει ποτέ περισσότερα από 4.
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
@super-t said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Και πόση ώρα σου παίρνει αυτή η ετοιμασία;
Πολύ παραπάνω απο το κλικ -> έτοιμο της νεσπρεσο.
Και είναι άλλου είδους καφές, δεν είναι αντικατάσταση αν σου αρέσει η νεσπρέσο. Μείνε όπως είσαι (οι μύλοι είναι ακριβούτσικοι)....
Relax bro, δεν είσαι ο μόνος που ξέρεις αυτές τις ξένες λέξεις...
-
Έχει δοκιμάσει κανείς τις κάψουλες από Coffee Berry και Coffee island?? Αξίζουν;;
Βέβαια οι τιμές τους είναι τσιμπημένες. Στα Coffee Berry €4.90 και στα Coffee Island €4.20 οι κάψουλες των 10 τεμαχίων.
-
Είχα ξανά αναφέρει τις κάψουλες του lidl οι οποίες και οικονομικές είναι 3.70€ περίπου οι 20 κάψουλες και δεν κατάλαβα διαφορά από nespesso ίσα ίσα που μου αρέσουν περισσότερο. Από nespresso επειδή μας φέρνουν στη δουλειά όλες τις γεύσεις μόνο την κόκκινη ξεχώρισα νομίζω η Roma ειναι.
Και starbucks δοκίμασα αλλά δεν ενθουσιάστηκα. Γενικά πάνω κάτω οι γεύσεις ίδιες είναι στις κάψουλες παίζεις με την ένταση.
-
@fotisapple said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Έχει δοκιμάσει κανείς τις κάψουλες από Coffee Berry και Coffee island?? Αξίζουν;;
Βέβαια οι τιμές τους είναι τσιμπημένες. Στα Coffee Berry €4.90 και στα Coffee Island €4.20 οι κάψουλες των 10 τεμαχίων.
Επανέρχομαι στο θέμα,
Τελικά αυτές που της άρεσαν περισσότερο είναι οι illy dark, αλλά επειδή τις έχει μόνο ο ΑΒ, παίρνει τις Starbucks από Σκλαβενίτη που ψωνίζουμε και ενίοτε τις κάνει ανταλλαγή με μια συνάδελφο
-
@a-d-p said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Τελικά αυτές που της άρεσαν περισσότερο είναι οι illy dark, αλλά επειδή τις έχει μόνο ο ΑΒ, παίρνει τις Starbucks από Σκλαβενίτη που ψωνίζουμε και ενίοτε τις κάνει ανταλλαγή με μια συνάδελφο
113 ευρώ το κιλό
Αυτά βλέπει ο taf και μου έχει βγάλει limited reserve με 500ευρώ το κιλό.
Χαλάτε την αγορά.Και θες και 3-4 τουλάχιστον για να φτιάξεις έναν τίμιο φρέντο.
Φωτιά στα 50ευρά.
-
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
@a-d-p said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Τελικά αυτές που της άρεσαν περισσότερο είναι οι illy dark, αλλά επειδή τις έχει μόνο ο ΑΒ, παίρνει τις Starbucks από Σκλαβενίτη που ψωνίζουμε και ενίοτε τις κάνει ανταλλαγή με μια συνάδελφο
113 ευρώ το κιλό
Αυτά βλέπει ο taf και μου έχει βγάλει limited reserve με 500ευρώ το κιλό.
Χαλάτε την αγορά.Και θες και 3-4 τουλάχιστον για να φτιάξεις έναν τίμιο φρέντο.
Φωτιά στα 50ευρά.
Αμα βλεπω και ακουω τα εγγονια των γιαγιαδων που εψηναν ρεβυθια και τα αλεθαν στον μπρουτζινο μυλο με την μανιβελα στο λιακωτο με τις αλλες γιαγιαδες για να πιουν το φλυτζανακι τον τουρκικο , τωρα να θελουν τους ειδικους σπορους απο φυτεια μικρου παραγωγου συλλεγμενους απο ουρι κατι με ποιανει .
-
@otso said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
τωρα να θελουν τους ειδικους σπορους απο φυτεια μικρου παραγωγου συλλεγμενους απο ουρι κατι με ποιανει .
γκετ γουιθ δα τάιμς όλντ μαν, δεν πίνουμε πλέον μόνο ρετσίνα απο πιθάρια, πίνουμε ξινόμαυρα.
Αν δεν έχεις καμιά δουλειά να κάνεις, τέλος σεπτεμβρίου έχει athens coffee festival, θα σε μυήσουν στους καφέδες μουστακαλήδες με τατού.
Για καφέ του μήνα, να προτείνω αυτόν. Νορμαλ τιμή.
Και το blend τους πολύ καλό.
Μπορείτε να τον δοκιμάσετε και εκεί κ να πάρετε σακουλάκι για σπίτι. -
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Αυτά βλέπει ο taf και μου έχει βγάλει limited reserve με 500ευρώ το κιλό.
Αυτός ειναι ο φίλος μου, ο Γιάννης.
Και ειναι τόσο ακριβά, γιατι αγοράζει πανάκριβα, κυρίως λόγω Ιαπώνων. Μου έχει εξηγήσει την όλη διαδικασία πως γίνεται.
-
@fanis75 said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Και ειναι τόσο ακριβά, γιατι αγοράζει πανάκριβα, κυρίως λόγω Ιαπώνων.
Απευθύνεται σε πλούσιους ή τουρίστες ; Δεν ξέρω. Θα πουλάει υποθέτω για να τα έχει οπότε καλά κάνει. Απλά δεν είναι για εμένα και φοβάμαι μην αρχίσουν κ άλλοι να πουλάνε φύκια.
-
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Απευθύνεται σε πλούσιους ή τουρίστες ; Δεν ξέρω. Θα πουλάει υποθέτω για να τα έχει οπότε καλά κάνει. Απλά δεν είναι για εμένα και φοβάμαι μην αρχίσουν κ άλλοι να πουλάνε φύκια.
Ουσιαστικά κάνει το κέφι του! Έχει καφέδες για όλα τα πορτοφόλια και έχει και πελάτες που ζητάνε τέτοιους καφέδες, οπότε τους φέρνει αλλά σε μικρές ποσότητες. Στην Ιαπωνία γίνετια σφαγή και ανεβάζουν τις τιμές πάρα πολύ ψηλά. Ειχα γνωρίσει πελάτη του, που είχε μηχανή των €5.000 και αγόραζε αυτούς τους καφέδες, για το σπίτι του!
Γιατί όλες αυτές οι φάρμες τι κάνουν: σε προσκαλούν να πας εκεί, να δεις την διαδιασία να δοκιμάσεις του καφέδες κλπ. για 1 εβδομάδα. Μετά φεύγεις και ανοίγουν online δημοπρασία και μπορείς να συμμετέχεις για όποιον καφέ θες που δοκίμασες....εεε οι Ιάπωνες χτυπάνε αλύπητα, μου έλεγε ότι φτάνουν να πληρώνουν $1.000 για 1 κιλό καφέ, ανεπεξέργαστο φυσικά. Μετά βάλε κόστη μεταφοράς, εισαγωγής, επεξεργασίας, συσκευασίας και διάθεσης!! Οπότε εύκολα ο καφές που αγοράζει $100/κιλό (άρα σχετικά φτηνός για τα συγκεκριμένα δεδομένα) καταλήγει $250 στον καταναλωτή.
-
@fanis75 said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Οπότε εύκολα ο καφές που αγοράζει $100/κιλό (άρα σχετικά φτηνός για τα συγκεκριμένα δεδομένα) καταλήγει $250 στον καταναλωτή.
ναι ρε συ και ειμαι σιγουρος οτι ειναι οκ καφέδες, να πω και τέλειοι και θα ηθελα να δοκιμάσω. Και καλά κάνει αφού όντως υπάρχει αγορά.
Το μεγάλο μου πρόβλημα δεν ειναι αν θα δωσω 30ευρώ, σιγά.
Αλλά δεν είναι 30, είναι τουλάχιστον 60 (150+150 = 300γρ) γιατί κάθε ημέρα θες (για εσπρέσο)
20γρ νεροχύτη μάλλον + 2*20 μετριότητα (τον κανεις φρεντο) για να πιεις εναν δυο καλους. Πάνε τα 100γρ, ατμός.
Συν το άγχος του να τον πετύχεις.Αν το κανεις φίλτρου οκ, πολυ πιο ευκολο και δεν πετάς τπτ.
Πιο πολύ σπάζομαι που δεν μπορώ εγώ να τους δοκιμάσω όλους δλδ... πότε θα γίνω πλούσιος ;
-
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Μείνε όπως είσαι (οι μύλοι είναι ακριβούτσικοι).
Ξεκινάς με ένα βασικό (χωρίς επίπεδα άλεσης) ηλεκτρικό bosch με κάτω από 20€ για να πάρεις μια αίσθηση τι σημαίνει φρεσκοαλεσμένος καφές και αν ψηθείς ανεβαίνεις level, έχω πάρει έναν στα 50κάτι, με επίπεδα άλεσης και δοσομετρητή, είμαι ευχαριστημένος.
-
@dg79 said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
ηλεκτρικό bosch με κάτω από 20€
Δυστυχώς αυτοί δεν είναι μύλοι για καφέ.
Συμφωνώ οτι σου δίνουν την μυρωδιά, αλλά τπτ άλλο, τον καταστρέφουν. Με 50ευρώ όμως παίρνεις καλό χειροκινητο.Όπου βλέπεις μαχαίρια blender, δεν κάνουν για καφέ.
Έχω μείνει εκτός της αγοράς μύλων εδώ και 2 χρόνια γιατί ειμαι υπερ-ευχαριστημενος απο τον κινεζο μου (κ εδω μας εσωσαν οι κινεζοι). Αλλά νομιζω οι μύλοι για καφε ξεκινάνε απο καμια 100άρα και παίρνεις διαμαντάκι στα 300.
-
E μαλλον θα σας την σπασω , αλλά εχει το lidl για μεγαλομεσαιους προς πλουσιους , Ελληνες και μυλο και μηχανη εσπρεσσο .
Στα Ιταλικα σπιτια , οσων γνωριζω η ακουω , μπρικι εχουν , ουτε καν λιδλ , σαν κατι σπιτια σε χωρια απομονωμενα απ τον πολιτισμο στην ελλαδα που σου προσφερουν ακομα τουρκικο .
Α ρε πασοκ και κλικ μας ξεβλαχεψες και ηθελε η αλλη απ το Ζελι γαμο στο παρισι και απεριψε τις ντομπερινιον σαν μπας κλασ που στο χωριο της τις διναν μονο στα ζωντανα , ενω η φουκαριαρα η Γκουντρουν ηξερε μονο το ξινολαχανο με μηλιτη .
Παντως Ρησπεκτ στον jousis gia toyw 2 πρωτους πρωινους στον νεροχυτη , ειναι σε αλλο λεβελ περα απ την πλακα . -
@otso said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Παντως Ρησπεκτ στον jousis gia toyw 2 πρωτους πρωινους στον νεροχυτη , ειναι σε αλλο λεβελ περα απ την πλακα .
Τον 1ο. Και όχι πάντα. Δεν είμαι τόσο άσχετος.
Αφού καμιά φορά βγαίνουν ξινοί σαν λεμόνι ρε, δεν πίνονταιΟι ιταλοί δεν ξέρουν απο καλό καφέ (roasting), ας μην τα ξαναπουμε αυτά. Στην ρώμη δεν υπάρχουν παρά μονο 2-3 speciality καφέ και είναι και πανάκριβα.
Όλη η άλλη ευρώπη έχει προχωρήσει και εμείς έχουμε πρωτοπόρους σαν τον taf.
-
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
γιατί ειμαι υπερ-ευχαριστημενος απο τον κινεζο μου
Υπαρχουν κινεζικοι ; ποιον εχεις ;
-
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
@dg79 said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
ηλεκτρικό bosch με κάτω από 20€
Δυστυχώς αυτοί δεν είναι μύλοι για καφέ.
Συμφωνώ οτι σου δίνουν την μυρωδιά, αλλά τπτ άλλο, τον καταστρέφουν. Με 50ευρώ όμως παίρνεις καλό χειροκινητο.Όπου βλέπεις μαχαίρια blender, δεν κάνουν για καφέ.
Έχω μείνει εκτός της αγοράς μύλων εδώ και 2 χρόνια γιατί ειμαι υπερ-ευχαριστημενος απο τον κινεζο μου (κ εδω μας εσωσαν οι κινεζοι). Αλλά νομιζω οι μύλοι για καφε ξεκινάνε απο καμια 100άρα και παίρνεις διαμαντάκι στα 300.
o 50κάτι που αναφέρω είναι με κωνικό γρανάζι (burr grinder)
-
@otso said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Στα Ιταλικα σπιτια , οσων γνωριζω η ακουω , μπρικι εχουν , ουτε καν λιδλ , σαν κατι σπιτια σε χωρια απομονωμενα απ τον πολιτισμο στην ελλαδα που σου προσφερουν ακομα τουρκικο .
Έτσι ακριβώς είναι στην Ιταλία! Το κλασικό ιταλικό "μπρίκι" της Bialetti έχουν σχεδόν όλοι στα σπίτια τους.
-
@jousis said in Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!):
Οι ιταλοί δεν ξέρουν απο καλό καφέ (roasting), ας μην τα ξαναπουμε αυτά. Στην ρώμη δεν υπάρχουν παρά μονο 2-3 speciality καφέ και είναι και πανάκριβα.
Όλη η άλλη ευρώπη έχει προχωρήσει και εμείς έχουμε πρωτοπόρους σαν τον taf.
Νομίζω ότι είσαι λίγο υπερβολικός με τους Ιταλούς. Όσες φορές έχω πάει στην Ιταλία (και δεν είναι λίγες, αφού και μου αρέσει και έχω κουμπάρο στο Ρίμινι) δεν έχω πιει ποτέ έστω μέτριο εσπρέσσο. Πάντα σε επίπεδο καλό ως εξαιρετικό.
Τί να πω; Μπορεί να μην έχω ξεβλαχέψει επαρκώς για να μπορώ να ξεχωρίζω τον καλό καφέ...
Περί καφέ και καφετιέρων (κυρίως Espresso!)
