Δεν νοείται πιτόγυρο χωρίς πατάτα τουλάχιστον όσο το θυμάμαι εγώ, η πατάτα, το κρεμμύδι και η ντομάτα είναι τα βασικά πέρα από το κρέας.

Εγώ παραγγέλνω τυλιχτά ΧΩΡΙΣ πατάτες, για να ευχαριστηθώ καλύτερη γεύση.

@dstou said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Εγώ παραγγέλνω τυλιχτά ΧΩΡΙΣ πατάτες, για να ευχαριστηθώ καλύτερη γεύση.

αν δεν μου βαλουν πατατες υπαρχει προβλημα ουσιαστικα ειναι shrinkflation

@wantone said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

@alex-mix said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Καλα δεν ειπαμε να πλακωθουμε για το πως το λενε σε καθε περιοχη.Απλα να γινει λιγο ωραιο τζερτζελο.
Πχ πριν χρονια αν ζητουσες κουτακι cola θα σε κοιτουσε περιεργα ο καταστηματαρχης,αν του λεγες βαζακι οκ

υπαρχουν πολυ σημαντικοτερα προβληματα πια απο να ασχολουμαστε με σουβλακια και καφεδες. βαζακι πρωτη φορα τα ακουω. αλλα ολα αυτα που εσυ τα λες τζετζερο τα εχουν βαλει στον κοσμο μεσω της τηλεορασης των περιοδικων τυπου ΚΛΙΚ για να ξεχνιετε ωστε η ψευτοελιτ να μπορει να παρει μιζες προμηθειες κλπ.

Αχ ρε φιλε οχι πολιτικη και σε αυτο.Ειπαμε να γελασουμε και να κοντραριστουμε λιγο σε βαθμο πειραγματος.Αν κατσω να σου γραψω εγω και ο καθενας τα προβληματα που μπορει να εχουμε σπιτι μας ο καθενας θα πρεπει να ανεβουμε σε ταρατσες ολοι.
Με ολο το σεβασμο στο προσωπο σου.

@dstou said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Εγώ παραγγέλνω τυλιχτά ΧΩΡΙΣ πατάτες, για να ευχαριστηθώ καλύτερη γεύση.

Ω φιλε και γω πολλες φορες ετσι παραγγελνω

Αυτά τα προβλήματα δεν τα έχουμε εδώ πάνω. Εδώ παραγγέλνουμε την πίτα μας όπως θέλουμε. Με ή χωρίς πατάτες, κρεμμύδι, κλπ.

Συμφωνώ ότι το ντονέρ είναι ανώτερο πάντως!

@realzeus said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Αυτά τα προβλήματα δεν τα έχουμε εδώ πάνω. Εδώ παραγγέλνουμε την πίτα μας όπως θέλουμε. Με ή χωρίς πατάτες, κρεμμύδι, κλπ.

Συμφωνώ ότι το ντονέρ είναι ανώτερο πάντως!

Ντονερ δεν φτιαχνουν εδω ,δεν εχω δοκιμασει θα θελα ομως,εδω πχ οταν λες απ ολα ειναι κρεας πατατα κρεμμυδι ντοματα τζατζικι,καποτε πηγα κρητη και μου λεει ο κολλητος που μενει εκει οταν πεις απ ολα θα ζητησεις και τζατζικι εμενα μου ηρθε περιεργο ,αλλα οκ οπως ειπαμε καθε περιοχη τα δικα της.

@dstou said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Πατάτες στα πιτόγυρα άρχισαν να βάζουν για πρώτη φορά τα σουβλατζίδικα στην Πάτρα στα έιτις, για να χορτάσουν οι φοιτηταί και σπουδασταί. Μετά άρχισαν να εφαρμόζονται παντού.
Το Αιγυπτιακόν Συστηματικόν Κεμπαμπτζίδικον στη Νίκαια ήταν ο ναός του διασημότερου Στριτ φουντ στα νάιντις και ήταν το εγγόνι του αρχικού Αιγυπτιακόν.
Τον κιμαδένιο μοσχαροαρνίσιο γύρο ντονέρ δεν τον κατήργησε η χούντα, αλλά η νδ του κώννου Καραμανλή του ορίτζιναλ γύρω στο '77. Ο λόγος; οι συνεχείς τροφικές δηλητηριάσεις. Ο γύρος τότενες έμενε στη σούβλα ακόμη και 3 μέρες μέχρι να φύγει, δεν πούλαγε όπως πουλάει τώρα. Η απαγόρευση ξεχάστηκε και έμεινε ενεργή μέχρι και πριν από καμιά 15αριά χρόνια, με αποτέλεζμα ο χοιρινός και ο κοτοπουλίσιος γύρος να κυριεύσουν την αγορά.
Το κεμπάπ μοιάζει με το γύρο ντονέρ, αλλά δεν είναι ισάξιο του.
Πάτε στο Σέρκο τον αρμένη στο νοσοκομείο της Νίκαιας απέναντι για μαθήματα σουβλακοιστορίας, γιατί σε λίγα χρόνια ο κοζμάκης θα πιστεύει ότι εν αρχή υπήρχε ο χοιρινός γύρος.
Τέλος, γιατί σπανίζουν τα μαγαζά με γύρο ντονέρ; Κάποια για λόγους χωροταξικούς, απλά δε χωράνε άλλη μία σούβλα. Ουσιαστικά όμως για λόγους οικονομικούς, ο γύρος ντονέρ έχει +50% τιμή χονδρικής σε σχέση με το χοιρινό και πρέπει να φεύγει γρήγορα γιατί αλλοιώνεται ευκολότερα.

ολοσωστος
εδω https://www.gastronomos.gr/topikes-kouzines/ellada/to-proto-soyvlaki-tis-athinas-apo-ti-nikaia-toy-1924-sto-simera/154680/
ο μαλακας ο μπρεκουλακης ειναι και απ την περιοχη της λιβαδειας λεει βλακειες .
Στην Λιβαδεια σουβλακι το ελεγαν και το λενε , και στην Αθηνα και το 70 και το 80 και το 90 ΣΟΥΒΛΑΚΙ το ελεγαν
πχ https://souvlaki-leivadia.gr
Ολα τα φροντιστήρια στην ακαδημιας εκει ετρωγαν ειχε και να παιρνεις οσο ψωμι ηθελες και χόρταινες.
Ολοι σουβλακια ζηταγαμε . Επισης ντονερ η γυρο ζηταγαμε και μαλιστα με διπλη πιτα να χορτασουμε , τα φτωχαδακια στον Κωλονο παιρνανε και σκετη πιτα . Πατατες ειναι κολπο για να βαζουν λιγοτερο κρεας.
Το καλαμακι ενω δεν ειναι λαθος μιας και τα σουβλακια στη Λιβαδεια γινοντουσαν απο καλαμι δεν ξερω πως και αν εχει επικρατησει στην Αθηνα .
Α να συμπληρωσω σαυτο που λεει ο @dstou για το 77 με τις τροφικες δηλητηριασεις ιδιως στην στοα στην ομονοια ,διαδοθηκε αμεσως σαν αστραπη οτι βαζουν κιμα απο γατες και σκυλια απο αδεσποτα που σκοτωναν , Στα σουβλατζιδικα της ομονοιας απο τοτε εχω να φαω , αν υπαρχουν γιατι απο τοτε μειωθηκε τοσο η κινηση που αρχισαν να κλεινουν το ενα μετα το αλλο.

@alex-mix said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Ντονερ δεν φτιαχνουν εδω

Σαλονίκη επίσης δύσκολα να βρεις. Αθήνα έχει νομίζω. Εγώ έτρωγα στην Αγγλία.
Α, στα Χανιά βάζουν γιαούρτι μέσα. Του πάει τρελά, ειδικά στις ζέστες που έχουν στην Κρήτη!

@realzeus said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

@alex-mix said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Ντονερ δεν φτιαχνουν εδω

Σαλονίκη επίσης δύσκολα να βρεις. Αθήνα έχει νομίζω. Εγώ έτρωγα στην Αγγλία.
Α, στα Χανιά βάζουν γιαούρτι μέσα. Του πάει τρελά, ειδικά στις ζέστες που έχουν στην Κρήτη!

Ειπαμε η Θεσσαλονικη ειχε κατι ακομα καλυτερο , πιτα με κοκορετσι η σπηναντερο , με κοκορετσι εχω φαει στη Κωνσταντινουπολη.

Μπάμπη σε περιμένω Σαλονίκη!!!

@alex-mix said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

@wantone said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

@alex-mix said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Καλα δεν ειπαμε να πλακωθουμε για το πως το λενε σε καθε περιοχη.Απλα να γινει λιγο ωραιο τζερτζελο.
Πχ πριν χρονια αν ζητουσες κουτακι cola θα σε κοιτουσε περιεργα ο καταστηματαρχης,αν του λεγες βαζακι οκ

υπαρχουν πολυ σημαντικοτερα προβληματα πια απο να ασχολουμαστε με σουβλακια και καφεδες. βαζακι πρωτη φορα τα ακουω. αλλα ολα αυτα που εσυ τα λες τζετζερο τα εχουν βαλει στον κοσμο μεσω της τηλεορασης των περιοδικων τυπου ΚΛΙΚ για να ξεχνιετε ωστε η ψευτοελιτ να μπορει να παρει μιζες προμηθειες κλπ.

Αχ ρε φιλε οχι πολιτικη και σε αυτο.Ειπαμε να γελασουμε και να κοντραριστουμε λιγο σε βαθμο πειραγματος.Αν κατσω να σου γραψω εγω και ο καθενας τα προβληματα που μπορει να εχουμε σπιτι μας ο καθενας θα πρεπει να ανεβουμε σε ταρατσες ολοι.
Με ολο το σεβασμο στο προσωπο σου.

δεν ειναι πολιτικη καθως ολες οι πλευρες το ιδιο πραγμα κανουν. αποπροσανατολισμο των πολιτων για να απομυζουν την εργασια τους. δεν ειναι προσωπικο μου προβλημα τι εγραφε το ΚΛΙΚ χαχα πως σου ηρθε αυτο; Εγω απλα εγραψα οτι να ασχολησαι περισσοτερο χρονο με ασημαντα πραγματα του τυπου αν ειναι σουβλακι ή καλαμακι (το οποιο επισης εγω θυμαμαι στα 80ς και 90ς κανενας δεν ασχολιονταν μεχρι που καποιοι "εξυπνοι" αποφασισαν να το κανουν μοδα οπως και τον Ολυμπιακο την εποχη του Σημιτη του χρηματιστηριου των μιζων για εξοπλιστικα συνναλαγων για να εκλεγουν βουλευτες θαλασσοδανειων κλπ για προφανεις λογους -μεγαλο φαγοποτι-) δεν βοηθαει το κοσμο με την ζωη του.

@dstou said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Πατάτες στα πιτόγυρα άρχισαν να βάζουν για πρώτη φορά τα σουβλατζίδικα στην Πάτρα στα έιτις, για να χορτάσουν οι φοιτηταί και σπουδασταί. Μετά άρχισαν να εφαρμόζονται παντού.
Το Αιγυπτιακόν Συστηματικόν Κεμπαμπτζίδικον στη Νίκαια ήταν ο ναός του διασημότερου Στριτ φουντ στα νάιντις και ήταν το εγγόνι του αρχικού Αιγυπτιακόν.
Τον κιμαδένιο μοσχαροαρνίσιο γύρο ντονέρ δεν τον κατήργησε η χούντα, αλλά η νδ του κώννου Καραμανλή του ορίτζιναλ γύρω στο '77. Ο λόγος; οι συνεχείς τροφικές δηλητηριάσεις. Ο γύρος τότενες έμενε στη σούβλα ακόμη και 3 μέρες μέχρι να φύγει, δεν πούλαγε όπως πουλάει τώρα. Η απαγόρευση ξεχάστηκε και έμεινε ενεργή μέχρι και πριν από καμιά 15αριά χρόνια, με αποτέλεζμα ο χοιρινός και ο κοτοπουλίσιος γύρος να κυριεύσουν την αγορά.
Το κεμπάπ μοιάζει με το γύρο ντονέρ, αλλά δεν είναι ισάξιο του.
Πάτε στο Σέρκο τον αρμένη στο νοσοκομείο της Νίκαιας απέναντι για μαθήματα σουβλακοιστορίας, γιατί σε λίγα χρόνια ο κοζμάκης θα πιστεύει ότι εν αρχή υπήρχε ο χοιρινός γύρος.
Τέλος, γιατί σπανίζουν τα μαγαζά με γύρο ντονέρ; Κάποια για λόγους χωροταξικούς, απλά δε χωράνε άλλη μία σούβλα. Ουσιαστικά όμως για λόγους οικονομικούς, ο γύρος ντονέρ έχει +50% τιμή χονδρικής σε σχέση με το χοιρινό και πρέπει να φεύγει γρήγορα γιατί αλλοιώνεται ευκολότερα.

Τωρα που ανεφερες Πατρα οντως αμυδρα θυμαμαι τα σαντουιτς γεματα με πατατες στα 80ς. Επισης εκεινη την εποχη και λιγο μετα (ερλι 90ς) και το Εβερεστ εκανε μαζικες πωλησεις στα σαντουιτσ με διαφορα υλικα μεσα κατα παραγγελια με πατατες κλπ

Ντονερ δεν το θυμαμαι. Εγω θυμαμαι οτι οταν πηγαινες εξω συνηθως ετρωγες σουβλακια καλαμακι και λιγοτερο πιτες

Αχ, σουβλάκι δίπιτο, έπαιζε στα σέβεντις και έρλι έιτις. Τώρα έχει εκμηδενιστεί η ζήτησή του. Βέβαια από τα σέβεντις μέχρι τώρα προστέθηκαν και οι πατάτες στα τυλιχτά, και έγιναν θεσμός. Φαντάζομαι ένα δίπιτο γύρο σήμερα. Με τις πατάτες που θα έχει μέσα θα μπουκώσεις, το 80% της κάθε μπουκιάς θα είναι άμυλο/υδατάνθρακες.
Γι' αυτό παραδέχομαι τον Πολίτη στην Ομόνοια ή τον Κώστα τον Αεκτζή στην πλατεία Ειρήνης (αμφότεροι δισεκατομμυριούχοι...), που φτιάχνουν το παλιό τυλιχτό, ήγουν : πιτούλα, ντομάτα ψιλοκομμένη, μαιντανό, αλάτι, πάπρικα και κρέας. Μόνο!

ΥΓ. Πατάτες στα τυλιχτά
Πάτρα 1986-87, Αράτου, δίπλα στο μαγαζί με τα ρούχα, αυτό με το Πόρσε απ' έξω, οι παλιοί θα το ξέρουν...
Ανοίγει ένα σουβλατζίδικο, και μάλλον ήταν ο πρώτος που έβαλε και πατάτες στο γύρο. Σε ρώταγε αν θέλεις κι' όλας. Είχε λίγη δουλειά, κούτσα κούτσα πήγαινε. Μετά προσλήφθηκε στο δήμο, το μαγαζί το έτρεχε η γυναίκα του και ένας υπάλληλος, αυτός λίγο το βράδυ και τα σαββατοκύριακα. Παίζει να ήταν ο πρώτος με τις πατάτες, μετά άρχισαν να βάζουν κι άλλοι, μέχρι το 1990 γενικεύθηκε σε όλη την πόλη.
Μετά, σταδιακά σε όλη τη χώρα.

Πατάτα στο τυλιχτό ειναι ιεροσυλία και ειναι μονο για παιδία και άσχετους!

Το τυλιχτό αυστηρά: κρέας, ντομάτα και κρεμμύδι με μαϊντανό. Ολα τα αλλα καλυπτουν είτε την χαμηλή ποιότητα κρέατος είτε την ελλειχη ποσότητας σε κρεας.

@otso said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

@realzeus said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

@alex-mix said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Ντονερ δεν φτιαχνουν εδω

Σαλονίκη επίσης δύσκολα να βρεις. Αθήνα έχει νομίζω. Εγώ έτρωγα στην Αγγλία.
Α, στα Χανιά βάζουν γιαούρτι μέσα. Του πάει τρελά, ειδικά στις ζέστες που έχουν στην Κρήτη!

Ειπαμε η Θεσσαλονικη ειχε κατι ακομα καλυτερο , πιτα με κοκορετσι η σπηναντερο , με κοκορετσι εχω φαει στη Κωνσταντινουπολη.

Ωωω ρε φιλεεεεε

Ακόμα και αν δεν τους ακούς πραγματικά η συναυλία τους είναι εμπειρία

Youtube Video

Οι σύγχρονοι Beatles

@otso said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

@dstou said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Πατάτες στα πιτόγυρα άρχισαν να βάζουν για πρώτη φορά τα σουβλατζίδικα στην Πάτρα στα έιτις, για να χορτάσουν οι φοιτηταί και σπουδασταί. Μετά άρχισαν να εφαρμόζονται παντού.
Το Αιγυπτιακόν Συστηματικόν Κεμπαμπτζίδικον στη Νίκαια ήταν ο ναός του διασημότερου Στριτ φουντ στα νάιντις και ήταν το εγγόνι του αρχικού Αιγυπτιακόν.
Τον κιμαδένιο μοσχαροαρνίσιο γύρο ντονέρ δεν τον κατήργησε η χούντα, αλλά η νδ του κώννου Καραμανλή του ορίτζιναλ γύρω στο '77. Ο λόγος; οι συνεχείς τροφικές δηλητηριάσεις. Ο γύρος τότενες έμενε στη σούβλα ακόμη και 3 μέρες μέχρι να φύγει, δεν πούλαγε όπως πουλάει τώρα. Η απαγόρευση ξεχάστηκε και έμεινε ενεργή μέχρι και πριν από καμιά 15αριά χρόνια, με αποτέλεζμα ο χοιρινός και ο κοτοπουλίσιος γύρος να κυριεύσουν την αγορά.
Το κεμπάπ μοιάζει με το γύρο ντονέρ, αλλά δεν είναι ισάξιο του.
Πάτε στο Σέρκο τον αρμένη στο νοσοκομείο της Νίκαιας απέναντι για μαθήματα σουβλακοιστορίας, γιατί σε λίγα χρόνια ο κοζμάκης θα πιστεύει ότι εν αρχή υπήρχε ο χοιρινός γύρος.
Τέλος, γιατί σπανίζουν τα μαγαζά με γύρο ντονέρ; Κάποια για λόγους χωροταξικούς, απλά δε χωράνε άλλη μία σούβλα. Ουσιαστικά όμως για λόγους οικονομικούς, ο γύρος ντονέρ έχει +50% τιμή χονδρικής σε σχέση με το χοιρινό και πρέπει να φεύγει γρήγορα γιατί αλλοιώνεται ευκολότερα.

ολοσωστος
εδω https://www.gastronomos.gr/topikes-kouzines/ellada/to-proto-soyvlaki-tis-athinas-apo-ti-nikaia-toy-1924-sto-simera/154680/
ο μαλακας ο μπρεκουλακης ειναι και απ την περιοχη της λιβαδειας λεει βλακειες .
Στην Λιβαδεια σουβλακι το ελεγαν και το λενε , και στην Αθηνα και το 70 και το 80 και το 90 ΣΟΥΒΛΑΚΙ το ελεγαν
πχ https://souvlaki-leivadia.gr
Ολα τα φροντιστήρια στην ακαδημιας εκει ετρωγαν ειχε και να παιρνεις οσο ψωμι ηθελες και χόρταινες.
Ολοι σουβλακια ζηταγαμε . Επισης ντονερ η γυρο ζηταγαμε και μαλιστα με διπλη πιτα να χορτασουμε , τα φτωχαδακια στον Κωλονο παιρνανε και σκετη πιτα . Πατατες ειναι κολπο για να βαζουν λιγοτερο κρεας.
Το καλαμακι ενω δεν ειναι λαθος μιας και τα σουβλακια στη Λιβαδεια γινοντουσαν απο καλαμι δεν ξερω πως και αν εχει επικρατησει στην Αθηνα .
Α να συμπληρωσω σαυτο που λεει ο @dstou για το 77 με τις τροφικες δηλητηριασεις ιδιως στην στοα στην ομονοια ,διαδοθηκε αμεσως σαν αστραπη οτι βαζουν κιμα απο γατες και σκυλια απο αδεσποτα που σκοτωναν , Στα σουβλατζιδικα της ομονοιας απο τοτε εχω να φαω , αν υπαρχουν γιατι απο τοτε μειωθηκε τοσο η κινηση που αρχισαν να κλεινουν το ενα μετα το αλλο.

Σωστά τα είπες.

Παλιά το τυλιχτό ήταν με μία ή δύο πίττες και είχε ντομάτα και κρεμμύδι. Τσατζίκι αν ήθελες και έβαζες είτε χοιρινό, είτε γύρο.

Σε κάποια μαγαζιά έβαζαν ειδικές σάλτσες που τις έφτιαχναν μόνοι τους, συνήθως λίγο ή πολύ καφτερές και πολύ κόκκινο πιπέρι.

Τα τυλιχτά δεν ήταν πολύ μεγάλα παλιά και έτρωγες εύκολα 3 και 4.

Οι πατάτες εμφανίστηκαν πολύ αργότερα.

Στην Θεσσαλία είχαν τα ψωμάκια που είπε ο Πήλιου, τα έλεγαν σάντουιτς, αλλά σιγά σιγά είχαν εμφανιστεί και οι πίτες.

Για τα βορειότερα μας τα λένε οι Βόρειοι.

Στην Αθήνα όμως τώρα το έχουν πολλά μαγαζιά ξεφτιλίσει και φτιάχνουν ένα πιτόγυρο που τα κοριτσάκια θέλουν και τα δύο χέρια για να το κρατήσουν, ή βολεύει να το ανοίξεις στο πιάτο και να το φας με το πηρούνι.

Ντονέρ όντως έχουν αρχίσει κάποια μαγαζιά να φτιάχνουν πάλι, όπως και στα κεμπάπ σε ελάχιστα μαγαζιά τρώγονται και δεν πειράζουν την επόμενη μέρα.

Τώρα έχει πέσει πολύ βιομηχανία παντού σε αυτά, μια και είναι το φτηνό φαγητό.

Σε μαγαζί φίλου, είχαμε και το ποντιακό πιτόγυρο...

Ηταν χωρίς κρέας, μόνο ντομάτα κρεμμύδι, πατάτα, τζατζίκι. Η και χωρίς όλα αυτά.

@wantone said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

@dstou said in ΤΙΣ ΟΙΔΕΝ [#10]:

Πατάτες στα πιτόγυρα άρχισαν να βάζουν για πρώτη φορά τα σουβλατζίδικα στην Πάτρα στα έιτις, για να χορτάσουν οι φοιτηταί και σπουδασταί. Μετά άρχισαν να εφαρμόζονται παντού.
Το Αιγυπτιακόν Συστηματικόν Κεμπαμπτζίδικον στη Νίκαια ήταν ο ναός του διασημότερου Στριτ φουντ στα νάιντις και ήταν το εγγόνι του αρχικού Αιγυπτιακόν.
Τον κιμαδένιο μοσχαροαρνίσιο γύρο ντονέρ δεν τον κατήργησε η χούντα, αλλά η νδ του κώννου Καραμανλή του ορίτζιναλ γύρω στο '77. Ο λόγος; οι συνεχείς τροφικές δηλητηριάσεις. Ο γύρος τότενες έμενε στη σούβλα ακόμη και 3 μέρες μέχρι να φύγει, δεν πούλαγε όπως πουλάει τώρα. Η απαγόρευση ξεχάστηκε και έμεινε ενεργή μέχρι και πριν από καμιά 15αριά χρόνια, με αποτέλεζμα ο χοιρινός και ο κοτοπουλίσιος γύρος να κυριεύσουν την αγορά.
Το κεμπάπ μοιάζει με το γύρο ντονέρ, αλλά δεν είναι ισάξιο του.
Πάτε στο Σέρκο τον αρμένη στο νοσοκομείο της Νίκαιας απέναντι για μαθήματα σουβλακοιστορίας, γιατί σε λίγα χρόνια ο κοζμάκης θα πιστεύει ότι εν αρχή υπήρχε ο χοιρινός γύρος.
Τέλος, γιατί σπανίζουν τα μαγαζά με γύρο ντονέρ; Κάποια για λόγους χωροταξικούς, απλά δε χωράνε άλλη μία σούβλα. Ουσιαστικά όμως για λόγους οικονομικούς, ο γύρος ντονέρ έχει +50% τιμή χονδρικής σε σχέση με το χοιρινό και πρέπει να φεύγει γρήγορα γιατί αλλοιώνεται ευκολότερα.

Τωρα που ανεφερες Πατρα οντως αμυδρα θυμαμαι τα σαντουιτς γεματα με πατατες στα 80ς. Επισης εκεινη την εποχη και λιγο μετα (ερλι 90ς) και το Εβερεστ εκανε μαζικες πωλησεις στα σαντουιτσ με διαφορα υλικα μεσα κατα παραγγελια με πατατες κλπ

Ντονερ δεν το θυμαμαι. Εγω θυμαμαι οτι οταν πηγαινες εξω συνηθως ετρωγες σουβλακια καλαμακι και λιγοτερο πιτες

Το Εβερεστ στην Αθήνα στην Τσακάλωφ είχε ξεκινήσει την έννοια του σάντουιτς.
Μετά είχαν γίνει μόδα τα ντόνατς σε αλμυρό τόστ.

Στην Θεσσαλονίκη το γκούντις είχε βάλει αυτό το μπιφτέκι το συμπαγές και μετά το έκανε μπέργκερ.

Στην Αθήνα το πρώτο μπεργκεράδικο, το έλεγαν Τζόλυ και ήταν στην γωνία Ασκληπιού και Αλεξάνδρας.

Επίσης στην πλατεία του Βύρωνα, υπάρχει ένα μαγαζί που έχει πολύ κοντοσούβλι και στο σερβίρει και σε πίττα.

Και ο Ευρυπίδης σε Φιλοθέη και Νέα Ιωνία. Ότι ψήνει, το βάζει και σε τυλιχτό: γύρους, ντονέρ, κοντοσούβλια, κοκορέτσι κοκ.

ΤΙ ΜΟΥ ΘΎΜΙΣΕΣ ΤΖΟΛΛΥ ΜΠΕΡΓΚΕΡΖ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΣ!