Δεν μου φτάνουν τα χιλιόμετρα πού κάνω με τη δουλειά , κάνω κιάλλα για original βόλτες. Η ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΤΑΒΕΡΝΑ ΤΗΣ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ. Βρίσκεται στο Σκλήθρο , το οποίο είναι κοντά στο Αμύνταιο. στο δρόμο προς την Καστοριά. Λέγεται η ταβέρνα του Θωμά, αν και ήταν γεμάτη απο κόσμο, δεν σε ενοχλούσε ο θόρυβος ούτε ο καπνός , τα τραπέζια στρωμένα με κανονικά τραπεζομάντηλα και όχι πλαστικούρες και για να έρθουμε στο ζουμί της υπόθεσης , τα φαγητά άπαιχτα , πήραμε αγριογούρουνο κρασάτο με χυλοπίτες πού μας έστειλε κατευθείαν στα ουράνια, οι μερίδες γιγαντιαίες και ο κατάλογος των κρασιών αριθμεί 400 ποικιλίες τοπικών παραγωγών και βέβαια αφήσαμε τον σερβιτόρο να διαλέξει για μας. Και το τελικό χτύπημα ,μπορείς να φάς και να ΠΙΕΙΣ όσο θέλεις γιατί απέναντι ακριβώς απο την ταβέρνα ,βρίσκεται ο παραδοσιακός ξενώνας ΑΓΚΩΝΑΡΙ, όπου μπορείς να ταβλιαστείς μέχρι να συνέλθεις για να ξαναοδηγήσεις. Η μία διαδρομή Θεσ/κη Κοζάνη Πτολεμαιδα σχεδόν ολόκληρη με διαχωριστικό, και απο εκεί σε περίπου μισή ώρα φτάνεις Σκλήθρο και ή άλλη απο Έδεσσα αλλά εκεί παίζει πολύ αγροτικό ,τρακτέρ, αλβανική νταλίκα και διασταύρωση, οπότε προτιμάς την πρώτη. Κοστολόγιο για δύο άτομα στην ταβέρνα 50 ευρώ αλλά μέχρι σκασμού, άνετα τρώγανε τέσερις με κανα δυό μπενελίκια και ο ξενώνας 60 ευρώ με τζάκι! Κοντά είναι και το Νυμφαίο, απο τους ωραιότερους οικισμούς της χώρας μας . Στην Νίκειο Σχολή υπάρχει έκθεση φωτογραφίας απο τα 1850 όπου βλέπεις την ιστορία ενός ολόκληρου λαού. Έχω να γράψω άλλα τόσα , θα το κάνω αν μου το ζητήσετε.