Posts made by dbekos

Χαιρομαι που σας βλεπω να διασκεδαζετε και να γιορταζετε με τα παιδια σας.
Απο την αλλη, μου φαινονται ολα τοσο μακρυνα...
Τα δικα μου ειναι 23 και 21 (γιος-κορη) και αν και ειναι φοιτητες (ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ μορφωμενα παιδια.. ), τα 'μπινελικια' σημερα ειναι πιο συχνα απο τις 'χαρές' που εδιναν σαν μικρα παιδια.
Ερχεται βεβαια και η σειρα σας........ , αν και σας ευχομαι τα καλυτερα

Ο χρήστης Jacob έγραψε:
Πολύ ενδιαφέροντα αυτά για την παρασκευή εσπρέσσο με το μπρικάκι.......

εχει σημασία το πόσο 'δυνατό' είναι το μάτι της κουζίνας ή η φλόγα στο γκαζάκι? Τον φτιάχνω συνήθως σε γκαζάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

Σχεδόν αποκλειστικά καφέ Lavazza χρησιμοποιώ.

Jacob

Aν εννοεις 'καπελάκι' το πτυσσομενο καπακι της καφετιερας, αυτο εννοειται οτι πρεπει να ειναι κλειστο. Αλλωστε ο καφες ξεκιναει να αναβλυζει μετα απο τουλαχιστον 3 λεπτα (συνηθως σε 4 λεπτα) απο τη στιγμη που μπαινει στη φωτια. Κατι αλλο σε 'καπελακι' δεν εχω υποψη μου..
Το ματι της κουζινας πρεπει να ειναι στο Max, γιατι η θερμοκρασια διαχεεται πιο αργα.
Η φλόγα στο γκαζάκι πρεπει να ειναι μετρια.
Παντως χωρις χτυπημα ζαχαρης, εστω και μιας κουταλιας, ειναι πολυ δυσκολο να εχεις καιμακι απο αυτα τα 'μπρικια'.
Να τονισω οτι παρασκευη καφε λιγοτερο απο πληρη δοση σε νερο και καφε (οσο χωραει η καφετιερα), δεν δινει επιθυμητα αποτελεσματα σε πυκνοτητα, οποτε φτιαχνεις ολο το 'χαρμανι' και ....οποιον παρει ο χαρος (αφου η ποσοτητα ειναι μεγαλη αν προκειται να τον πιεις μονος) ή τον κρατας για να τον πιεις το πολυ μια ωρα αργοτερα κανοντας καπουτσινο (ξαναζεσταινοντας τον ελαφρα) , αφου δεν θα γινει ιδιαιτερα αντιληπτη η αλλοιωση του αρωματος του καφε μεσα στο γαλα.
Συμβουλη για αφρογαλα σε καπουτσινο (χωρις μηχανη):
Χτυπατε με μιξερακι χειρος αραιωμενο γαλα εβαπορε με νερο (3 γαλα -1 νερο), κρυα απο το ψυγειο και τα δυο, για 1+ λεπτο.
Μολις αρχισει να φουσκωνει και να 'δενει' το βαζετε σε φουρνο μικροκυματων στη μεσαια σκαλα για 20-30 δευτερολεπτα. ( Δεν ενδυκνειται να ζεσταθει σε μπρικι στο γκαζακι-ηλ ματι, γιατι ειναι πολυ πιθανο να κολλησει στον πατο και να καει...). Προσοχη το σκευος να ειναι καταλληλο για φουρνο μικροκυματων και η ποσοτητα να εχει αρκετο περιθωριο να 'φουσκωσει', ωστε να μη χυθει και ταλαιπωρειστε με καθαρισματα . Καλο ειναι να παρακολουθειτε τη διαδικασια 'φουσκωματος' την πρωτη φορα, ωστε να αποφυγετε τα 'ατυχηματα'.
ΥΓ: Ειναι 'πικρα' να ξερεις οτι η 4τραδα (4Χ250gr) ο καφες ΚΙΜΒΟ-LAVAZZA κλπ,ακομα και πριν τα Xριστουγεννα, πωλουνται στα Ιταλικα Hyper- Supermercati (σε ολες τις μεγαλες αλυσιδες) σε προσφορα 4-5 ευρω, δηλ. λιγο ακριβοτερα απο οσο κανει εδω ο ενας 250gr.
Την ιδια προσφορα την βρηκα και στη Γαλλια τον Οκτωβριο, στην ιδια αλυσιδα ....
Φαινεται οτι η Ιταλια παραγει καφε..!! (βεβαια ειναι και η μεγαλη καταναλωση, αλλα... )

Αν και δεν ειμαι 'μυστης' αλλα οπαδος του καλου Ιταλικου καφε, βλεπω παντα κατι ενδιαφερον στο topic, οποτε ειπα να συμμετεχω με την αποψη μου.
Καταρχην να σας ενημερωσω οτι εζησα 3 χρονια στην Ιταλια και κανοντας πολυ παρεα με Ιταλους συναδελφους, εμαθα απο την 'πηγη' ορισμενα πραγματα και τεχνικες.
Παραθετω λοιπον τις γνωσεις μου, για οσους δεν εχουν να διαθεσουν 100 εως και 500 ευρω για καλες μηχανες του espresso, αλλα διαθετουν καφετιερες που μπαινουν στο γκαζι η σε ηλεκτρικο ματι, αυτες που καποιοι εχουν αναφερει στο topic ως 'μπρικια':
Την καφετιερα τη γεμιζεις με νερο μεχρι ακριβως το σημειο πριν τη βαλβιδα εξαερωσης.
Το φιλτρο το γεμιζεις με καφε και αφου τον πιεσεις, συμπληρωνεις μεχρι να γινει 'βουναλακι' καφε.
Τοτε βιδωνεις το ανω μερος της μηχανης, ωστε να 'στομωσει' και σφιγγεις οσο μπορεις δυνατοτερα, ωστε να εναι αεροστεγες το κλεισιμο.
Σε ενα αλλο μικρο σιδερενιο σκευος (πχ.μπρικι σαν αυτο που φτιαχνουμε τον ελληνικο καφε) βαζεις ζαχαρη, τοσες κοφτες κουταλιες με μικρο κουταλακι (αλλα και αναλογα το γουστο για γλύκα του καφε), οσες τα 'σφηνακια' που βγαζει η μηχανη (Συνιστωνται οι μικρες καφετιερες, αυτες που βγαζουν 2-4 μεριδες, αναλογα πως θεωρεις οτι 'χορταινεις' ).
Παρακολουθωντας το βρασιμο του καφε , εχουμε το νου μας μολις εμφανιστουν οι πρωτες 5-10 σταγονες του καφε, οι οποιες ειναι πολυ πυκνες, σχεδον κολλωδους μορφης.
Αυτες τις ριχνουμε στο σιδερενιο μικροσκευος που βαλαμε τη ζαχαρη, και τις χρησιμοποιουμε για να χτυπησουμε τη ζαχαρη, οπως κανουμε στο ζεστο νες καφε, μεχρι το μειγμα να γινει 'ξανθο'. Προσοχη ωστε η ποσοτητα του καφε να δεσει με τη ζαχαρη και να μη γινει νερουλο το μιγμα, οποτε δεν θα χτυπηθει καλα.
Στο μεταξυ, η καφετιερα εχει τελειωσει την αποσταξη του καφε, οποτε τον ριχνουμε στο μιγμα με τη ζαχαρη και ανακατευοντας σιγα σιγα, δημιουργουμε ενα υπεροχο καιμακι.
Καλη επιτυχια.
ΥΓ: Για οσους δεν βαζουν καθολου ζαχαρη, λυπαμαι αλλα δεν μπορω να βοηθησω...
Παρατηρηση:
Οι Ιταλοι στο σπιτι τους, χρησιμοποιουν συνηθως τα 'μπρικια-καφετιερες', ενω προτιμανε κυριως καφεδες LAVAZZA και KIMBO, χωρις να αποκλειονται και οι αλλλες μαρκες (πχ SEGAFREDO - HAG - PORTIOLI - ILLY - DANESI...).

Ο χρήστης onyx ! έγραψε:
Πρέπει να ξεπεράσουμε τα κατάλοιπα της τουρκοκρατίας. ........

Όσο συνεχίζουμε να έχουμε τη νοοτροπία, δεν είδα τίποτα, δεν άκουσα τίποτα, και δεν λέω τίποτα αλλά συνεχίζω να κάνω τη 'δουλίτσα'μου και να τρώω ό,τι και από όπου μπορώ τόσο χειρότερα θα γίνονται όλα τα πράματα.

Για κάποιο λόγο αντιλαμβάνεσαι ως πολύ περιορισμένα τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις τους καθενός ως πολίτη. Δουλεύω, πληρώνω φόρους και όλα τα υπόλοιπα πρέπει να μου σερβιριστούν έτοιμα στο πιάτο.....

Γενικότερα δεν χρειάζεται να κάνω κάτι για τίποτα απ' όσα με επηρεάζουν σε αυτήν τη ζωή. Όλα κάποιος άλλος θα τα κάνει. Εγώ αρκεί να πληρώνω (;) τους φόρους μου. Σωστά;

+100000

Ο χρήστης Into-megane έγραψε:
ως συνήθως διαφωνώ...............

Θα συμφωνησω μαζι σου μονο ως προς τη ληψη κυβερνητικων αποφασεων σε μια νυκτα κλπ.
Για αυτο ομως εμεις -που ειμαστε μεγαλα παιδια - ψηφιζουμε και αναλογα επρεπε να εχουμε σκεφτει. (Το λευκο δεν παιζει; Η θα επελθει αναρχια, ενω σημερα επικρατει πληρης ταξη!!! )
Εν κατακλειδι: Πες μας που μενεις να σου στειλουμε τα εγκατελειμενα ΙΧ και εσυ πες μας Μ@λ@@ες.

Ο χρήστης 224.v έγραψε:
Εαν τα κουνησουν και τα πανε λιγο παρακατω σε αλλο στενο και ξεκολλησουν το σημα του Δημου τι γινεται ξαναπαιρνει αλλα μια διορια????

Το ερωτημα σου θα απαντηθει μετα απο 3-4 βδομαδες παρακολουθησης της καταστασης και των ενεργειων των 'εξυπνακηδων' ιδιοκτητων, που πιθανως εχουν αλλα στο μυαλο τους για το μελλον των ΙΧ τους. Οσοι ειναι 'τιμιοι' και δεν τα μετακινησουν, θα πρεπει να τους ανεχτουμε...., κανοντας υπομονη μεχρι να τα μαζεψει ο Δημος.
Αν δεν επιμεινουμε στην 'αποκομιδη των σκουπιδιων', θα τα φαμε στην μαπα για κανα εξαμηνο......

Ο χρήστης BILL33 έγραψε:

Μη το παιδι. Μετα απο οσα διαβασε και τα δικα σου τα χτυπηματα, δες πως το καταντησες :

Επανερχομενος σε συζητησεις που εγιναν στο παρον topic και μετα απο μια ματια τριγυρω στην Αθηνα αλλα και συζητηση με φιλους και μηχανικους-εργολαβους, οδηγηθηκα παλι στα ιδιο συμπερασμα:
Ελαχιστοι πλεον κατασκευαστές διαθέτουν χρήμα και με ενδεχομενο να καταρρεύσουν και 1-2 ελληνικές τράπεζες σε συνδυασμό με άλματα επιτοκίων, (οπως λενε οι 'ειδικοι'), το αποτελεσμα ειναι η αγορα να βουλιαζει διαρκως. Οποιος πηρε μεχρι το 2008 σπιτι ΟΚ, αρκει να εκανε καλους υπολογισμους για να πληρωνει τυχον δοσεις.
Σημερα δεν αγοραζει σχεδον κανενας, αφου ελαχιστοι ειναι αυτοι που εχουν 100-150.000 ευρω και με καποιο μικρο δανειο θα αγορασουν ακινητο, κυριως φοβουμενοι 'πτωχευση' της χωρας.
Ομως σιγουρα δεν προκειται να βρεθουν αγοραστες για την επομενη 3ετια, εκτος αν γινει 'θαυμα' και ο ΓΑΠ σωσει την ελληνικη οικονομια...
Ηδη παρατηρουνται καθυστερησεις στις παραδοσεις διαμερισματων, αφου δεν πουληθηκε το 50% της οικοδομης και δεν μπορει να συνεχιστει η χρηματοδοτηση για τη αποπερατωση της. Ενδεικτικα αναφερω οτι δυο γνωστοι μου επρεπε να παραλαβουν τα διαμερισματα τους μεχρι το Πασχα και ενημερωθηκαν απο τους κατασκευαστες οτι μαλλον θα τα παραλαβουν στο μεσο του καλοκαιριου, παροτι για την καθυστερηση θα πρεπει να καταβληθουν 'ρητρες' στους αγοραστες!!!

Ο χρήστης BILL33 έγραψε:

http://www.youtube.com/watch?v=c9yfaTlR ... ature=fvwp

Μηπως στο παραπανω βιντεακι ειναι ο italakias, σε περιοδο προετοιμασιας για να γραφτει στο forum?

Ο χρήστης Mercyful_Fate έγραψε:

Δεν είναι κακή. Το μόνο μεμπτό στην περίπτωση μας είναι ότι δούλευε και αλλού, πράγμα που απαγορεύεται.

Απαγορεύεται για αστυνομικούς? Γιατί γενικότερα δε νομίζω ότι απαγορεύεται... ......

υ.γ.: πάντως εγώ πιστευω ότι κάτι σχετικά με συμπεριφορές/ουσίες ή ακόμα και πορνεία θα της βρήκαν για να κάνουν έρευνα, αλλιώς δε νομίζω ότι τους ένοιαζε που τα βράδια ντυνόταν γκοθού και το έπαιζε dominatrix.

Και βεβαια απαγορευεται, οπως και για το 99% των εργαζομενων στο Δημοσιο. Τοτε γιατι κατηγορουμε τους διορισμενους σε σχολεια καθηγητες, που κανουν ιδιαιτερα μαθηματα σε μαθητες?
@ Mercyful_Fate
Το πλεον πιθανο ειναι και αυτο: 'κάτι σχετικά με συμπεριφορές/ουσίες ή ακόμα και πορνεία θα της βρήκαν για να κάνουν έρευνα...'

Ο χρήστης Wagner669 έγραψε:

Ασχετο....
Αφου δεν το κανει εν ωρα υπηρεσιας, γιατι εχει κυρωσεις;;;
Αν ηταν γνωστη μου, θα της ελεγα να το τραβηξει μεχρι το ανθρωπίνων δικαιωμάτων....

Μην υπερβαλλουμε!!!!
Παραδειγμα: Αν ο παππας της ενοριας το βραδυ που δεν λειτουργει, εκανε 'πιατσα' γιατι μονο με τα μνημοσυνα δεν την εβγαζε, θα ελεγες το ιδιο? (Ανεξαρτητα αν την εβρισκε κιολας...)

Ο χρήστης skye έγραψε:

φιλοι μου που πηραν sleeping bag το εκαναν κυριως επειδη οι κουβερτες ειναι πολυ βρωμικες οπως μου ειπαν και οχι για να μη στρωνουν το κρεβατι τους (δε τους χαλασε κ αυτο φυσικα..)

Πιθανως να ειχαν δικηο για τις κουβερτες, αν και πλενονται οπωσδηποτε μια φορα το χρονο.
Παντως υπνος σε sleeping bag για 9 μηνες 'δεν λεει'....

Ο χρήστης zx lover έγραψε:
Τελικα εγω στην Αυλωνα να προσπαθησω να το περασω το sleeping bag Η' θα φαω σιγουρο ακυρο οποτε να μην μπω καν στη διαδικασια...?

Τρελλαινομαι με αυτα που ακουω (και εχω δει....)
Ειναι δυνατον να την 'βγαλεις' για εννεα μηνες με sleeping bag, για να μην στρωνεις το κρεβατι σου το πρωι, ή εστω και καποια μεσημερια?
Σαφως και απαγορευεται η χρηση, αλλα επειδη εχει γεμισει ο τοπος 'βλαμμενους' που το χρησιμοποιουν, αφου συνηθως δεν υπαρχει προβλημα θερμανσης στα στρατοπεδα, οι περισσοτεροι 'μονιμοι' κανουν τα στραβα ματια, αλλα συνηθως οχι στα ΚΕΝ, οπου για λογους 'ταξης και πειθαρχιας' (στην ουσια για την προσαρμογη των νεοσυλλεκτων στους κανονες του στρατου), τηρουνται αυστηροτερα οι διαταγες.

Ο χρήστης Drunkard έγραψε:
Ζωο περιπου 35 ετων που οδηγουσε παπι επι της θηβων με κατευθηνση προς Αγιους Αναργυρους ο οποιος την εχει δει Βαλεντινο Ροσσι . .....................
Το αγχος μου ειναι μην με βασανισει κανεις απο δαυτους καμια μερα

Εχεις απολυτο δικηο.

Ο χρήστης lokatzis έγραψε:
Ακόμα όμως και να δεχτούμε το πρόβλημα παρκαρίσματος ως δικαιολογία, ο mercedάκιας παραμένει μεγάλο ζώο. Θα μπορούσε να παρκάρει παράλληλα προς το πεζοδρόμιο με τις δύο αριστερές ρόδες στο δρόμο κολλητές στο πεζοδρόμιο και τις άλλες δύο στο πεζοδρόμιο. Θα ενοχλούσε ελάχιστα την κίνηση στο δρόμο και θα άφηνε περίπου ένα μέτρο για τους πεζούς να κυκλοφορούν στο πεζοδρόμιο. Όμως, επειδή είναι μέγας Μ@Λ@Κ@Σ προφανώς δεν ασχολήθηκε με λεπτομέρειες (βλ. πεζοί) και ακολούθησε την λιγότερο 'κουραστική' λύση που απαιτούσε μηδέν μανούβρες.

Ισως εχετε προσεξει τη τελευταια μοδα να γινεται 'παρατηρηση' σε οσους εμποδιζουν στο σημειο που σταθμευουν (ραμπες-διπλα απο καδους-στασεις λεωφορειων κλπ), σηκωνωντας τον υαλοκαθαριστηρα του παρανομα σταθμευμενου οχηματος. Παντως ομολογω οτι σε εξοφθαλμη περιπτωση θρασους του οδηγου, σηκωσα τον υαλοκαθαριστηρα του οχηματος, αλλα λιγο πιο δυνατα και εσπασε.... .
Α στα διαλα κοπριτες
Δεν ειναι δυσκολο να γινουμε ζουγκλα, αφου ειμαστε ΖΩΑ (αυτοι με τις ενεργειες τους και εγω με την αντιδραση μου). Αν καποιοι αυτο θελουν, ας επικρατησει ο ισχυροτερος, που μαλλον δεν ειμαι εγω, αλλα δεν με νοιαζει.

Ο χρήστης mousatos έγραψε:
Προκαταβολή μόνο αν θες εσύ τη δίνεις πίσω, δεν μπορεί να σε υποχρεώσει , καπάρο είναι , μπορεί να έχασες κι εσύ κάποιον άλλο ενοικιαστή σε αυτό το διάστημα.

Σωστο. Ειναι στη 'διακριτικη σου ευχερεια' να του επιστρεψεις μερος, ολο ή και καθολου απο το ποσο. Το ποιο 'τιμιο' ειναι να κρατησεις το ποσο που αντιστοιχει απο την ημερα που συμφωνησατε και σου εδωσε την προκαταβολη μεχρι την ενημερωση σου οτι δεν θελει το διαμερισμα, με δεδομενο οτι δεν υπαρχει συμβολαιο ή αποδειξη.

Ο χρήστης Alexkid έγραψε:
Άλλο το πότε αγοράστηκε ένα όχημα (ημερομηνία 1ης άδειας) και άλλο πότε βγήκε από το εργοστάσιο (ημερομηνία παραγωγής).
........................................

Ακριβως εκει το πηγαινα. Τωρα ειμαστε στο ιδιο 'πνευμα'...

Ο χρήστης rallye έγραψε:
Κάνεις λάθος.

OK. Πιθανως να εννοω την CLC 180 ή 200, πιστευοντας οτι ως C 200K Sportscoupe (το μοντελο με τα στρογγυλα φωτα) δεν βγαινει εδω και ενα χρονο. Εσυ εχεις τα 'χαρτια' του αυτοκινητου, αρα εσυ ξερεις.

Ο χρήστης carfanatic έγραψε:

............................................................................
Για επιπεδο proficiency (c2) και πιο συγκεκριμενα για ενα καινουργιο πτυχιο ονοματι MSU.....

Ενδιαφερθηκες?

Eννοεις πιθανως καποιο πτυχιο που δινει το MSU (Michigan State University).
Αν εισαι Αθηνα, περνας απο Ελληνοαμερικανικη Ενωση στο Κολωνακι και ρωτας.
Αλλιως ριχνεις μια ματια στο site: http://www.hau.gr και ισως βρεις κατι ή επικοινωνεις μαζι τους να σε κατατοπισουν. Καλη τυχη!!!

Ο χρήστης Into-megane έγραψε:
πολλοί θα το ήθελαν λίγοι μπορούν να το αποκτήσουν.

κατά τα άλλα ένα από τα αυτοκίνητα που συνδυαζει πολλές χρήσεις με δικο του φανατικό κοινό με fan club πανευρωπαικό με συναντήσεις κτλ τι να λέμε ένα πανέμορφο αυτοκίνητο είτε με την οροφή χαμηλά είτε με κλειστη.

Δεν ψηφιζω.
Το thread εχει στοιχεια 'παράγκας' και δεν θελω να εμπλακω.
Παλιανθρωποι!!!