Posts made by frankzer0

Ο χρήστης y.v έγραψε:
Eχει δοκιμάσει κανεις με θρυματισμένα παγάκια από εσπρέσσο;

κλεβερ αιντια τιτσερ .

Ο χρήστης dbekos έγραψε:
Ο freddo θέλει τριμμένο πάγο.
Επίσης, στον freddo δεν βάζουμε ζάχαρη με το κουταλάκι και ανακατεύουμε, αλλά έχουμε έτοιμο σε ένα κανατάκι νερό ζαχαρωμένο (έχουμε δηλ. βράσει 50ml νερό, στο οποίο ρίχνουμε πχ, μιά κουταλιά ζάχαρη και τη διαλύουμε εντελώς).
Αφού έχει κρυώσει, τότε το προσθέτουμε στον espresso freddo.

Aυτο με την ζαχαρη δεν με πολυενδιαφερει μιας και τον πινω σκετο.
Ομως για εγκυκλοπαιδικους λογους ειναι Οκ .
Ο τριμμενος παγος ποτε αναμυγνυεται με τον καφε ?
Χυμα μεσα στο ποτηρι οτνα ριχνεις τον καφε αφου τον εχεις χτυπησει στο μιξερ ,
οταν τον χτυπας με το μιξερ , ποτε ?
Εχω δει καποιους που τον χτυπανε σκετο
και αλλους που ριχνουν τριμμενο παγο στο χτυπημα
και αλλους που ριχνουν 2 κομματια παγο .
Στο ποτηρι παντως υπαρχει παγος
αλλα τις περισσοτερες φορες οχι τριμμενος .

Δεν μου είπες όμως το κυριότερο, δηλαδή στα πόσα δευτερόλεπτα σταματάει η εκχύλιση των 25ml. 20; 22; 25;

Aαααααα ,πρεπει να μετρησω και αυτο ?
Ευτυχως που η κυρα ξερει απο αλλα ,οτι ειμαι λιγο 'λοξος'
και δεν πολυδινει σημασια στο χρονομετρο
Μαλλον ο δοσομετρητης κρινεται αναγκαιος .
Το χορονομετρο του κινητου κανει η να παρω ακριβειας ?
Πλακα κανω εε!!! Κανονιστε

Για το σπρέι grapa, που ρωτας δεν το έχω ξανακούσει.
Eκτος και αν περιέχει grappa, οπότε πρόκειται μάλλον για να φτιάχνεις 'un caffè corretto alla grappa', δηλαδή εσπρεσσο με λίγη grappa μέσα. Τώρα γιατί είναι σε σπρέι...

αυτο ειναι grappa .Sorry εφαγα το ενα p στην εκχυλιση .

Ο χρήστης y.v έγραψε:
Σωστα τα λες!
Δεν μπορείς να κάνεις κάτι άλλο προς το παρόν.
Απλώς θα ήθελα να μάθω πόσα δευτερόλεπτα κανουν μεχρι να βγούν 25ml καφέ, απο την στιγμή που θα πατήσεις το κουμπί, όπως και στα πόσα ξεκινάει η πρώτη σταγόνα, για να πάρω μια ιδέα τι καταφέρνουνε τα PODs.

Από αυτα που δείχνεις δεν χρειάζεσαι τίποτα.
Θα έλεγα να πάρεις αυτό: http://www.barequip.gr/eshop/product_in ... b8ea13823f εάν θέλεις να δοκιμάσεις να φτιάχνεις και καπουτσίνο.
Εαν πάρεις 350ml κάνει για έναν, εάν είναι 500ml για δύο, 750ml για τρείς αλλά δεν νομίζω ότι μπορεις να φτιάξεις με αυτή την μηχανή απ ευθείας αφρόγαλα για τρείς.

Φρεντο δεν πίνω οπότε πιστεύω θα σου απαντήσουν κάποιοι πού πίνουν.
Απ ότι εχω δει τριβεις πάγο (θα προτιμούσα παγωμένο καφέ) και τον χτυπάς στο σέικερ μαζί με τον εσπρέσσο.
Το ποσο εσπρεσσο θα βάλεις εξαρταται πόσο έντονη γεύση θέλεις, γιατί το νερό τον νερουλιάζει. (υποθέτω πάντως διπλό)

καπουτσινο δεν πινει κανεις στο σπιτι .
Ο καφες σκετος ειτε ζεστος ειτε κρυος .
Οποτε την ξεχναω την γαλατιερα.
Για διπλο φανταζομαι με Pods οτι βαζω 2 pods με 25 ml εκχυλιση .
Ετσι ειναι ?
Για τον χρονο σου ειπα Δασκαλε ,αλλα θα ξανακανω μετρηση .
Μαλλον θα παρω αυτο που ειπε ο φιλος Ευθυμης για να εχω μονο τον χρονο
γιατι και με τα 2 -ογκος ,χρονος - ειναι λιγο δυσκολο .

Αυριο λεω να δοκιμασω κατι pods Lavazza -τα χα παρει μαζι με τα illy -
για να δω διαφορες στη γευση η να μεινω ακομα στα illy να συνηθίσω στη γευση ?
Θα ανεβασω και φωτος αυριο μεθαυριο για αυτοψια του εγκληματος ..εχμ ..της εκχυλισης .
Παιζει ρολο το φλυτζανι ?

Ευχαριστω παιδια για τις απαντησεις σας.
Ενα τελευταιο .Καπου ειχε παρει το ματι μου την ποσοτητα καφεινης
σε εσπρεσσο ,ελληνικο,γαλλικο .
Υπαρχει καπου προχειρα αυτο ?
Ρωταω για να μην μενω.... αυπνος λογω πειραματων

Αααα και για το σπρει grapa ?Κανω κατι ?

Επειδη δεν πολυ καταλαβα αυτο με τους χρονους της gaggia
μηπως ειναι ευκολο να μου το εξηγησετε λιιιγο πιο απλα ?
Δηλαδη,εκτος απο τα 25 ml που πρεπει να παρω απο την εκχυληση
και το ζεσταμα 10 λεπτων της μηχανης κανω τι αλλο ?
Παταω το κουμπι και η εκχυλιση αρχιζει στα 3,5-4,5 sec.
Ο θερμοστατης ανοιχτος ,χυνω νερο στο φλυτζανι μεχρι να σβησει ο θερμοστατης,
κουμπωνω το πορταφιλτερ με το pod και μολις αναψει + 5-10 sec εκχυλιζω ?
Το χω πιασει ?
Επισης απο ΕΔΩ το Thermometer Sticker,ο
Δοσομετρητής και το tamper αλουμινιου θα μου χρειαστουν ?
Απλα γνωριζω αυτον που εχει το shop και αν ειναι να παρω απο αλλου
ας παρω απο αυτον αρκει να τα χρειαζομαι .
Για freddo espresso ακολουθειται καποια αλλη διαδικασια ?
Πx στην δοσολογια .Θελει δυο pods η ενα ?
Πρεπει να κρυωσει ο καφες πριν τον χτυπησεις με τον παγο ?

θελει τριμμενο παγο η κανονικο ?

Μπορει να ελλειψα απο τα μαθηματα αλλα ηρθα με αποριες ετσι ?

----εντιτ---

Aααα σημερα βρηκα και ενα σπρει που μου ειχαν δωσει για εσπρεσσο σε μια εκθεση .
Σαν κολωνια ειναι και το ψεκαζεις απο πανω .Grapa κατι γραφει.
Ξερουμε λεπτομερειες χρησης ?

Μετραω Δασκαλε ,μετραω χρονους .
Σοβαρα τωρα φιλε γ.v. κανενα αγχος .
Λογω καποιας συγκυριας δεν εχω προλαβει να ασχοληθω
με αυτα που με συμβουλεψατε -ουτε καν με την μηχανη -
και γι αυτο δεν εχω ποσταρει τιποτα.
Σκεφτειτε οτι μονο 2 καφεδες εχω ξαναφτιαξει .
Συντομα θα επανελθω...δημητριος

Ευχαριστω efthymis για το Link

tarantules 239 € thn αγορασα .

Αμαν ρε παιδια με αυτα τα ψιλα γραμματα .
Ουτε στις τραπεζες δεν εχουν τοσα πολλα
Δασκαλε δεν μου' πες να παρω και χρονομετρο ,
πηγα που πηγα στο mediaMarkt
Οκ ,αυριο η μετρησεις ομως .
Πες και τι αλλο να δοκιμασω .
Φωτος προφανως εννοεις με το οπτικες εντυπωσεις .
Θα βγαλω και φωτογραφιες αλλα να ξερεις φιλε
....φωτογραφικη ΔΕΝ παιρνω

Παρατηρησα οτι οταν κρυωσε ο καφες
-τον ειχα εξω και καπνιζα αλλα ετρεξα μεσα για τα παιδια οποτε μεχρι να ξαναβγω κρυωσε και εκανα αλλο-
η κρεμα του -αυτο το ασπρο καιμακι - σαν να στερεοποιηθηκε .
Τωρα γευστικα ,ειναι αρκετα εντονη η γευση ,την αφηνει ψηλα και προς τα πισω στο στομα ,
δεν μπορω να προσδιορισω αν αυτ η γευση ειναι απο κατι καμμενο ,ειναι ο καφες ,δεν ξερω ακομα.
Ουτε ακριβως πικρος ειναι .Ξυνος δεν ειναι παντως και ουτε μοιαζει με αυτους που επινα εξω .
Εκτος απο εναν μια φορα που ειχα πιει δοκιμαστικα σε κατι πειραματα ενς τυπου που ειχε παρει απο Starbucks
κατι κοκκους καφε -100% arabica μου χε πει - και μου χε φτιαξει εναν να δοκιμασω ως πελατης
για να του πω την γνωμη μου .Αυτο μου ψιλοθυμιζει η γευση χωρις να ειναι η ιδια .
Πειτε τεστ γευσιγνωσιας να τα δοκιμασω να δω τι γινεται .

ΕρωτηΞη .
Παιζει ρολο να εκχυλιζεται και απο τους δυο οδηγους ο καφες ?

Να σου πω dmitspan ,να το κανουμε 9μηνο ,
και να σου δωσω τωρα μια 3μηνη για προκαταβολη ?

Ποτε δεν πιστευα οτι το να πινεις καφε σπιτι εχει τοσο ενδιαφερον και τοση πλακα .

Παιδια ευχαριστω πολυ για τις ευχες .
Σαν να εγινα πατερας στο τριτο μου παιδι νιωθω

@dmitspan
Ρε συ ,δεν ειπαμε οχι tuning ακομα ?

@y.v.
Τι αgλητης Δασκαλος !!!
Ευτυχως που δεν διαβαζω τοσο γραμματα
Εμπρος ? Ποιος ειναι ?
Παω να μαθω την κυρια τεχνη .
Για να μας κανει αυριο μεθαυριο χωρο

Παιδια σας ευχαριστω και για τις απαντησεις σας και για την βοηθεια σας .

Πανω κατω αυτα εκανα .Αφησα να τρεξει νερο -3-4 φλυτζανια μεγαλα ,
μετα εβαλα και εκανα καφε με 2 pods που τα πεταξα
και μετα εκανα ενα τριτο που το ηπια κιολας.
Στην αρχη το νερο ηταν ασπρο τελειως .Μετα καθαρισε .
Αυτο με τον χρονο της αντλιας δεν το εκανα ,το εκανα στο περιπου .
Δεν μου το' πες και συ πιο γρηγορα ρε Δασκαλε !!!
Τα 25ml πως τα υπολογιζω χοντρικα ...η πρεπει να παρω δοχειο μετρησης ?
Δεν παιρνω εεε να το ξερετε ...ακομα
Τι κοιταζω για να βγει καλος καφες ?
Πως εχμ...καταλαβαινω αν ο καφες ειναι καλος ?
Χρονικα ποσο αφηνω να γινεται εκχυλιση ?
Δωστε κανα τιπ .
Μολις ηπια τον δευτερο και την εκλεισα .
την ειχα αναμενη απο το πρωτο σημερινο ποστ .
Πειραζει ?
Θεωρησα οτι θελει στρωσιμο οπως ολα τα μηχανηματα .

Παιδια .....μεγεια Μας Μολις γυρισα σπιτι με μια baby απο το MediaMarkt ,
την εβγαλα απο το κουτι ,την εστησα ,επλυνα κλειστρο και δοχειο νερου που το γεμισα μετα με Αυρα
-σορρυ γ.ν. δεν βρηκα Σαμαρινα - και λεω να την βαλω ......μπρος .

Εχμ ,πρεπει να πλυθει και μεσα ?Πρεπει να κανω κατι αλλο πριν πιω καφε ?

Καφε πηρα ese pods Illy Και Lavazza για να δειξω οτι υπαρχει ποικιλια σαν την Nespresso
και οτι αξιζει που πιανει τοσο χωρο στην κουζινα .Το πιασατε το υπονοουμενο ετσι ?
Ακουω !!!
Οχι ψιλα γραμματα και οχι tuning .....ακομα .

Φιλε leftgalan τα 2 πρωτα τα επιασα .
Το τελευταιο σαν ιταλικη βρισια μου ακουστηκε
Μια χαρα παρεα ειστε και γουσταρω .
Οσο για τον Δασκαλο -Respect,οντως εχει μεταδοτικοτητα και γνωση που την μοιραζει
χωρις να θελω να μειωσω τα υπολοιπα παιδια που βοηθησαν στην ερευνα μου eτσι ? -
θα προσπαθησω να τον αποφυγω για να συνεχισουν και τα παιδια στο σπιτι να πινουν γαλα .

Υπαρχει προβλημα με τα οφ τοπικ του θρεντ σαν τα 2 τελευταια δικα μου ποστ ?
Ρωταω για να μην χαλαω το θρεντ .

Θεε μου μεχρι και τα ψιλα γραμματα κολλησα

Εσενα σε θυμαιμαι .
Εισαι ο τυπος με τα ψιλα γραμματα

Eγω παιδια μεχρι να παρω την μηχανη στα χερια μου τελειωσα ?
Παιρνω εξιτήριο η χρειαζεται να κανω καμια αλλα εξεταση ?
Ηδη απο προχθες τα φρεντα εσπρεσσα που ηπια εξω μου κακοφαινονται
Ξαναναταευχαριστω και παλι για τον χρονο και τις γνωσεις που μοιραστηκατε .

Eπρεπε να το καταλαβω οτι υπηρχαν και εδω 'ψιλα' γραμματα .
Σωστο αυτο με τις αφαλατωσεεις.
Οκ γ.ν. Aρα ειμαι ετοιμος εεε ?
Η εχει και αλλα 'ψιλα' γραμματα ?

Ειπα pods παιδια γιατι ειναι πιο γρηγορη διαδικασια
και επισης ο αλεσμενος πρεπει να καταναλωθει αμεσα .
Ενα παληκαρι σε προηγουμενο ποστ - ο manosk νομιζω ? -
μου ειπε να μην κοιταξω καν τους καφεδες του σουπερμαρκετ
λογω αρωματος και το αντιλαμβανομαι .
Μυλος προς το παρον γιοκ οποτε τι αλλο μπορω να κανω ?
Αν παω σε καφεκοπτειο και παρω αλεσμενο ποσα gr πρεπει να παρω
και μεχρι ποσο χρονο πρεπει να τον καταναλωσω ?
Ειναι και ο παραγοντας ποικιλια-χαρμανι που φανταζομαι αυτο ειναι ξεχωριστο....μαθημα lol.
Δευτερα Τριτη ξεκινω για media markt .Aλλιως internet για αγορα baby.

Συνοψιζω .
-Kοιταζω να εχει τα 3 φιλτρα μεσα η μηχανη .(το διαβασα σε προηγουμενα ποστ)
-Ταμπερ προς το παρον δεν χρειαζομαι
-illy pods .
-Nερο Aυρα -Σαμαρινα δεν εχω δει ,πρασινο μπουκαλι δεν εχει ?-
μεχρι να παραγγελω τα Saeco Intenza filters απο τα λινκ του γ.ν.
(ποιο απο τα δυο sites ,ειναι αξιοπιστο, συμφερει και στελνει Ελλαδα ?)

Κινουμαι στην Μεταμορφωση/Ηρακλειο οποτε αν υπαρχει
καποιο μαγαζι -καφεκοπτειο που να κοιταξω η να ψαξω η να παρω κατι το λετε .
Ρε σεις το θρεντ δεν ειναι ιωση .....ειναι πωρωση lol

Respect !!! Εισαι πολυ pro ρε συ γ.ν. Ξαναrespect .Πραγματικη επιστημη .
Νομιζω οτι ειναι πολυ νωρις για μενα το pid ομως χαιρομαι που μου δινεις ΟΛΗ την εικονα
γιατι ετσι εχω καλυτερη , σφαιρικη και ολοκληρωμενη αντιληψη επι του θεματος .Thnx .

Για τα υπολοιπα ,μαγαζια ,μαρκες καφε ,καμια προταση η παραπομπη ?
Εχω ξεκινησει το διαβασμα του thread αλλα ειναι τεραστιο ρε παιδια .
Καθαρα για θεμα χρονου ρωταω .Αν υποκειται σε κανονες του forum
η αναφορα καταστηματων η εταιριων υπαρχουν και τα pm.
Το αναφερω επειδη εχω εμπειρια απο φορα και βαζω ολα τα ενδεχομενα.

Θα σας ξαναευχαριστησω παλι γιατι ηδη εχω μπει στο νοημα -πιστευω-
σε πολυ λιγο χρονο χαρη στην βοηθεια σας-και την υπομονη σας.
Δεν το λεω για γλυψιμο απλα πιστευω στο internet και στα fora
και την επικοινωνια που που προσφερoυν εκτος απο το Share knowledge .

Τhnx παιδες .
Απλα ολα μου φαινονται λιγο βουνο
λογω ασχετοσυνης ,γι αυτο και ρωταω οτι να να .
Το PID ειναι κατηγορια tuning ετσι ?
Εδω δεν πηρα μυλο ακομα .
Ουτε καν μηχανη

Τα ιντερνετομαγαζα για αγορα ειναι οκ ?
Αλλα μαγαζια που εχουν την baby ?
Aπο βδομαδα βγαινω στην γυρα .

Ααα και μαγαζια για καφε .
Pods στην αρχη .
Προτεινομενες μαρκες σε pods ?

Backflushing εννοεις το πλυσιμο του εξαρτηματος με τον λεβιε -δεν θυμαμαι πως το λενε .
Με νερο θελει η με το ξυνο ?

Ο χρήστης y.v έγραψε:
Eγώ επειδη σε βλέπω και το 'ψάχνεις' πιστευω ότι η καλύτερη επιλογή σου είναι η baby.
Kαι προβλέπω και μύλο μετα από κάποιο διάστημα.... μόλις μπει το μικρόβιο...
Και σαν μικρόβιο εννοώ την διαπίστωση ότι μπορεις να καταφέρεις να πινεις πολύ πολύ καλύτερο καφέ στο σπίτι σου απ ότι έξω.

Για νερό χρησιμοποίησε 'Σαμαρίνα' εάν βρείς, αλλιώς 'Αυρα'
Εναλλακτικά για να γλυτώνεις και τις αφαλατώσεις, παρά μόνο μία ετησίως προληπτικά, νερό βρύσης και αυτό το φίλτρο, σωματιδίων, αποσκληρυνσης και ενεργού άνθρακα στην μηχανή κάθε τρίμηνο: http://www.cerinicoffee.com/Saeco_Brita ... filter.asp
και εδώ: http://www.pixmania.gr/gr/gr/00444752/a ... tenza.html

Δεν πρεπει να ειναι μικροβιο φιλε γ.ν..
Ιωση μαλλον ειναι που την κολλησα μολις εκανα log-in στο thread
Για τον μυλο βλεπουμε .
Κατσε να ψησω πρωτα την κυρια μου οτι χωραει η baby στην κουζινα
και οτι δεν θα χρειαζομαστε να πινουμε πια γαλλικο οποτε εχουμε χωρο
Ερωτηση Α΄ .Το φιλτρο μπαινει εντος η εκτος της μηχανης ?
Δεν χρειαζεται να ειμαι ο bob o μαστορας για την τοποθετηση εε ?
Ερωτηση Β΄.
googleαροντας για την baby επεσα σε ενα φορουμ γκρικεσπρεσοτζιαρ
και ειδα οτι πολλοι ειχαν προβληματα με τις baby .Να μην ανησυχώ ?
Τελος αν ξερετε καποια μαγαζια (και ιντερνετικα ) με καλη τιμη
και αξιοπιστα ως προς το σερβις για τυχον αγορα της .
Και τι θα πρεπει να προσεξω .
Για καφεδες,στην αρχη ese pods-τα παιρνω τα γραμματα γρηγορα εε ? -
θα ρωτησω ...σε λιγακι

Θεε μου με αυτη την ιωση εχω γινει χαλια .
Καφεεεε !!!

@efthymis
Καφε πινω σκετο και εγω και η γυναικα μου οποτε το αφρογαλα ειναι το τελευταιο που με απασχολει .
Η φωτο και το βαλε βγαλε που μου πες μαζι με το 3way something με στρεφουν στην baby .
Δεν μου πιανουν και τα χερια με τις βιδες ,μην μεινω στο τελος με διαλυμενη εσπρεσσομηχανη να πινω ελληνικο .
Φραπε δεν επινα ποτε μου .

@aris07
Εσυ εισαι pro μαλλον .

@tonimer
thnx m8

@γ.ν.
Με χωνεις στα δυσκολα και τα λες και...ιταλικα
Δεν εχω φτασει στο κεφαλαιο με το καλαθακι και το pressurized
Εξηγεις please ?
Περαν της πλακας οι λεπτομερεις που αναφερεις ειναι ακρως χρησιμες
πχ για θερμοκρασια,boiler,ταμπερ κτλπ.
και μπορει να φανταζουν απλα για καποιον σχετικο
αλλα για εναν noobα ειναι ευαγγελιο guide .
Μαρκα νερο ?

@dmitspan
Και συ ιταλικα ?
PID σημαινει ?

Θεε μου νομιζω οτι γινομαι σαν εσας παιδια
και δεν εχω παρει ακομα μηχανη .
Η αληθεια ειναι οτι με ετρωγε με τον καφε
αλλα προσπαθουσα να το αποφυγω .
Μαλλον ματαια

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ και παλι