Ο χρήστης y.v έγραψε:
:yikes:
Tι; Δεν έχεις ακόμα μύλο;Εκανες επιλεκτικό διάβασμα μου φαίνεται
Κουμπουρας .
Όταν πήγαινα να διαβάσω ,εβλεπα οτι οι μυλοι κοστιζουν και με έπαιρνε ο ύπνος χαχαχα
Δάσκαλε δεν μου βάζεις 2-3 μύλους σε multiple choice
για να έχω χρόνο να αφομοίωσω ....την τιμή τους ; Χαχαχαχα 
@dbekos .
Όχι ακριβώς .
Sent from the Dark Side using The Force
Νταξει ρε συ ,δεν μου πήρε και πολύ .
Μεσα στα χρονικά πλαίσια είμαι
αν υπολογισεις καλοκαιρινή άδεια , 28 Οκτωβριου ,
Χριστούγεννα ,γονικες ,αναρρωτικες :-):-)
Sent from the Dark Side using The Force
Χαιρετώ τους θαμώνες της 'καφετέριας'
Μετά τις πολυτιμες συμβουλές σας , την βοηθεια σας ,
και την μεχρι τωρα ενασχόληση μου με το σπορ
έχω καταλήξει στο πόσο δίκιο είχατε σε πράγματα
που στην αρχή με ξενίζαν.
Α.Δεν μπορώ πλέον να πιω καφέ έξω .
Μου ακουγόταν υπερβολικό στην αρχή
ακόμα κι αν μπορούσα να διαπιστώσω γευστικές διαφορες
αλλά δεν περίμενα να ισχύει 100% .
Β.Τα pods φαινόταν πρακτική λύση αλλά έτσι και περάσεις στον φρέσκο δεν υπάρχει επιστροφή .
Και πάλι μέσα πέσατε .
Γ.Δάσκαλε ,φίλε Γ.Ν. ντρέπομαι που το λέω αλλα ....μαλλον θέλω μύλο χαχαχαα
Δ.Ίσως χρειαστω και PID χαχαχαα χαχαχαα
Τρελό αλλα ωραίο κουσούρι ο καφές .
Θυμάστε κάτι ese pods illy ,portioli κλπ που έψαχνα ;
Τώρα El bosque , La Yerba και να μην μπαγιατεψουν και πολύ .
Καλώς σας βρήκα χαχαχαα
Sent from the Dark Side using The Force
Thnx Μανο.
Είναι χαμηλά όντως
και το φλιτζάνι
έχει μεγάλη διάμετρο
Στη μεζουρα πεφτει όπως το περιεγραψες .
Sent from the Dark Side using the Force
Ο χρήστης dmitspan έγραψε:
λεφτά θα δώσεις
Χαχαχαχα άμα πάρω μύλο σίγουρα !! :-):-)
@dbekos Σε τέτοια φάση φίλε
και που γελάμε ήμαστε ήρωες !
Τεσπα.
Οι σημερινοί καφέδες οι οποίοι ήταν σε χρόνο και ml καλύτερα απο όλες τις προηγούμενες .
Μην κοιτάτε την τελευταία φωτο ρε !!! :-):-)
Sent from the Dark Side using the Force
Ο χρήστης y.v έγραψε:
Αρχιζεις να μου γινεσαι συμπαθης
Το παν ειναι η καλη ποικιλια κ το σωστο καβουρδισμα
Αυτό το δείχνεις για σωστό καβούρδισμα;
Ολα τα έλαια του καφέ έχουν βγεί έξω από τον κόκκο.
Το σκουρο καβούρδισμα γίνεται για να κρύψουν γευστικά την χαμηλή ποιότητα κόκκου.Η ποσότητα καφέ εξαρτάται από την ποικιλία και τον βαθμό καβουρδίσματος
Για τον καφέ που δείχνεις σαφώς και τα 14 gr είναι ικανοποιητικά.
Αλλά ενας υψηλης ποιότητας καφές, με σωστό καβούρδισμα ώστε να διατηρηθουν μέσα τα έλαιά του και να μην οξειδωθούν χρειάζεται από 19- 25 gr (για διπλό μιλάμε πάντα)
Δάσκαλε θα ανεβασω και γω φωτος
να μου πεις τον καφέ
Και μην πεις
'βλέπω δρόμο , λεφτά θα πάρεις ':-)
Sent from the Dark Side using the Force
Παιδια χίλια ευχαριστώ για την βοηθεια σας .
Φίλε γ.ν. για τον μύλο unfortunately
το ξέρω αλλα το πάω λαου λαου
Τις δοκιμές τις έκανα με sweet blue σε 2,7 κόψιμο . Μου τελείωσε και τώρα έχω στο ίδιο κόψιμο τον don jose.Διαπίστωσα την διαφορετική συμπεριφορά των καφεδων στην ίδια - περίπου ποσότητα - και με το ίδιο κόψιμο .Ο δεύτερος νομίζω ότι θέλει λιγότερη ποσότητα και λιγότερο πάτημα.
Ακόμα είμαι στις... πρόβες
Κάθε επιπλέον βοηθεια,γνώμη, συμβουλή δεκτή (πάτημα, εκχυλιση,καφές )
Μη πείτε μύλο , μη πείτε μύλο χαχαχαχα.... ακόμα .
Sent from the Dark Side using the Force
Thnx .
Αυτο που έχω καταλάβει μέχρι στιγμής στην Παρασκευή καφέ - κανονικά όχι pod- είναι ότι θέλω ζυγαριά .Δεν βάζω παντα την σωστή δόση .
Η εκκχυλιση πρέπει να ξεκινα στα 5 sec και τελειώνει στα 25' στα 50 ml?
Γραμμάρια καφε ποσα περίπου ; Η σε κουταλιες γλυκού -traditional way
Sent from the Dark Side using the Force
Μετα απο καιρο παιδια ,
πέρασα να πω για αρχη
μια καλημέρα/καλησπέρα .
Χειμώνας βαρύς έρχεται ,
θα τα λέμε με...καφέ
Ασε που θα κοψω τα pods
- respect για την modASent from the Dark Side using the Force
Πάω να πάρω ρύζι...εεε... Ξυνο για αφαλάτωση . Ελπίζω να καθαρίσει .
Στην χειρότερη θα φτιάξω ... πιλαφι :-):-):-)
Sent from the Dark Side using the Force
Ο χρήστης dmitspan έγραψε:
θύμησέ μου τι μηχανή έχεις. Gaggia baby ?
εάν ναι κάνει και το τυφλό της Rancilio, θα το βρεις στο taf. Αλλά και η eurogat έχει ούτως ή άλλως, ασχέτως αν δε το προτείνουν.αυτό το 'ξυνό' ακόμα δεν έχω καταλάβει τι είναι και δεν το έχω δει στα ράφια
αν πας eurogat πάρε dezcal
Baby εχω ,Thnx .
Η Taf είναι Μπενάκη έτσι ,απεναντι απο Metropolis ;
Sent from the Dark Side using the Force
Παιδια που βρισκει κανεις κλειστο φιλτρο για backflush ?
Πηγα Via espresso ,πηγα coffeway πηρα τηλ την εurogat τιποτα .
Καμια ιδεα κανεις ?
Επισης το ιδιο πραγμα εινα ιοι ταμπλετες καθαρισμου
απο το κοινο ξυνο που πουλανε τα σουπερμαρκετ ?
22 με 24 sec απο την στιγμη που πατησω το κουμπί για την εκχυλιση .
Sent from the Dark Side using the Force
Ο χρήστης y.v έγραψε:
Καλώς τον!
Δύο Backflush 3-4 δευτερολέπτων με σκέτο νερό κατά την γνώμη μου θα έπρεπε να έκανες καθε φορα που τελειώνεις μια σειρά εκχυλισεων ακόμα και αν πρόκειται για έναν μόνο καφέ.
Με καθαριστικό καθε εβδομάδα αντε κάθε 15 ημέρες backflush και καθαρισμα του πορταφίλτερ και του φίλτρου.
Τα backflush βοηθούν να έχουμε παντα καλή γεύση, διότι τα μπαγιάτικα ελαια του καφέ συσσωρεύονται σταδιακά και προσαρμοζόμαστε στην αλλαγή της γεύσης.
Τωρα μετα δυό μηνες χρήσης πιθανότατα χρειάζεσαι και αφαλάτωση.Βρε συ αρχίζω να πιστεύω ότι δεν κατάλαβες τι χρόνο θέλω να μου πεις...πως δεν έχεις χρόνο, καφέ δεν φτιάχνεις;
Με το ρολόι κοίτα πόσο χρόνο κάνει ό καφές από την στιγμή που πατας το κουμπί μεχρι να γεμίσει το φλυτζάνι με 25 ml περίπου.
Δεν θέλω ακρίβεια, μια ιδέα θελω να πάρω τι εκχύλιση κάνουν τα PODs. (10-15-20-25-30-35 δευτερόλεπτα;)
Thnx Γιάννη .
Τυφλό φιλτρο απο που παίρνω ;
Τι καθαριστικο χρησιμοποιω ;
Πως καθαρίζω και πως γίνεται η αφαλάτωση ;
Όντως δεν είχα καταλάβει περι χρόνων .
Sent from the Dark Side using the Force
Παιδια μια καλημέρα πέρασα να πω.
γ.ν. δεν έχω ξεχάσει τους χρόνους
άπλα δεν έχω βρει χρόνο ακόμα .
Και ναι ακόμα είμαι με pods .
Πάντως αυτο που κατάλαβα είναι
ότι έξω πλέον σπάνια ευχαριστιεμαι καφε . Με την baby έχω κλείσει 2μηνο - μπορει και παραπάνω -
Είμαι για backflush ; Με η χωρίς καθαριστικο ;
Και παλι καλημέρα παιδια και... καλο καφε
Sent from the Dark Side using the Force
Για AOSP Rom - σε Desire -Cyanogen και Οxygen με την πρώτη
να υπερέχει κατά την γνώμη μου .
Θέμα google apps δεν υπάρχει αφού
τα περνάς μετα την rom και επιλέγεις
και ποια θα βάλεις .
Απο θεμα ταχύτητας είναι πολυ πιο γρήγορες σε σχέση με το Sense .
Τουλάχιστον αυτο έχω παρατηρησει
εγω στο δικο μου Desire .
Για όποιον θέλει Sense υπάρχουν
Rom καστομαρισμενες - Modaco και Leedroid - χωρίς περιττά πράγματα
η μπορείς να βάλεις ΕΣΥ ποια θεωρείς χρήσιμα - on line kitchen -
Αν δεν είναι κάποιος του σκαλισματος η δεν θέλει πολλα πολλα με το κινητο του δεν το πειράζει . Θέλει διάβασμα το σκάλισμα αλλα έτσι και το σκαλισεις
έχεις άλλο κινητο .Παντα βέβαια
σε σχέση με τις απαιτήσεις που έχεις .Τα gestures στην CM πχ εγω τα θεωρω πολυ χρήσιμα .
Sent from the Dark Side using the Force
Ο χρήστης leftgalan έγραψε:
Συγνωμη left επειδη δεν καταλαβα ,ηθελες να πεις κατι ?
Aμα σου πω οτι μετα το χτεσινο ποστ εδω ,γκουγκλαροντας παρηγγειλα το μπλε βουνο ?
Αν και δεν ξερω κατα ποσο ανταποκρινεται η τιμη με το προιον .
Για μαρκετινιστικο κολπο το βλεπω αλλα δεν πειραζει .
Εβαλα στην παραγγελια brazilian santos και εναν colombian που ειχαν .
Ο ενας γλυκος και αλλος σοκολατα εγραφαν .
Eγω απο βιβλιο πηρα αυτο
http://www.barequip.gr/eshop/product_in ... cts_id=120
το οποιο ειναι intro στον καφε ,ευκολο και κατανοητο για noobαδες σαν και μενα .
Βεβαια πιο πολλα πραγματα εμαθα απο τα παιδια εδω μεσα
τα οποια απλα τα ειδα στο βιβλιο μετα ΚΑΙ γραμμενα .
Δεν ξερω αν ειναι λογω φασης -μιας και ειμαι και ζεστος με τον καφε και ασχετος -
παντως το βιβλιο το εχω καταχαρει γιατι σε βαζει σε εναν αλλο κοσμο .
Νταξει οσοι εχετε μπει σιγουρα τον ξερετε αλλα εγω που τον γνωριζω τωρα την εχω καταβρει .
Απο καφε αυτον τον καιρο δοκιμαζω portioli και lavazza - οχι τον σκουρο - παντα σε pods .
Περι φρεντο παγωσα καφε αλλα τελικα δεν ειναι και τοσο πρακτικο -και γευστικο .
Χτυπημα και σουρωμα στο ποτηρι με Strainer - μην κοροιδευετε ρε, πηρα ΚΑΙ τετοιο ΜΑΖΙ με boston -
Απο χρονους ενω πηρα τον δοσομετρητη δεν εχω καθισει ακομα να μετρησω χρονο εκκχυλισης των 25ml.-
σορρυ Δασκαλε .
Παντως με το ματι πλεον αρχιζω και ψιλοκαταλαβαινω ποτε βγαινει καλος η χαλια ο καφες .
Επισης καταλαβα και πρακτικα πλεον οτι αν δεν χυσω νερο στην ντουζιερα
πριν την παρασκευη ο καφες δεν βγαινει το ιδιο καλος .
Επειδη μια προσπαθεια μου για ιντερνετικη αγορα pods δεν καρποφόρησε
ΥΓ.Απαγορευεται στις τυχον απαντησεις σας η οποιασηποτε αναφορα σε Μυλο η σε PID
Εγω εχω τετοιο πραγμα φιλε γ.ν. ?
Ο χρήστης y.v έγραψε:
:lol: Δεν είναι δική μου δυστυχώς...
Σε μερικά μερη της νοτίου Ιταλίας το κάνουν έτσι!
Βέβαια δεν μοιάζει με τον δικό μας, ο οποίος μοιάζει πιό πολύ με φραπέ με γεύση εσπρέσσο.
(ακόμα και στο σταδιακό νερούλιασμα )
Σημερα εβαλα να παγωσω 2 θηκες -τις κλασσικες πλαστικες -
με 8 pods plus νερο - μην γινω insomniac - και αυριο πρωι
θα τεσταρω την συνταγη σου .
Μεθαυριο θα κανω την συνταγη του dbekos .
Χρονο εκχυλησης των 25ml δεν εχω κανει ακομα ,
γιατι περιμενω τον δοσομετρητη ,μην κανουμε μισες δουλεις .
