Ο χρήστης wannabe έγραψε:
έτσι λέει στο site
[url]http://www.cafetaf.gr/προϊόντα/Καφές/GreenCoffeeBeans(άφρυκτοςκαφές)[/url]
όλο λέω να πάρω αλλά μετά το αναβάλω.

παπαρια! να εδινε καποιον απ τους αλλους τους καφεδες που εχει, να το συζητουσα.. ο συγκεκριμενος, δε με ενδιαφερει

Ο χρήστης tm έγραψε:

Ε, κανε μια παρουσιαση βρε αδερφε!! Εξοπλισμος, διαδικασια, πρωτη υλη, αποτελεσμα σε συγκριση με ετοιμους θα ηταν ενδιαφεροντα

καλημερα!
Ειναι πολυ απλο να καβουρντισεις στο σπιτι τον καφε σου και η διαδικασια περιγραφεται ακριβως εδω:

Youtube Video

Αυτος ειναι ο εξοπλισμος μου κι εμενα!
Πρωτη υλη, οπως ειπα, διαλεξα την ποικιλια του καφε που μου αρεσει (π.χ. εμενα μου αρεσει ο bourbon) και ειπα στον has bean να μου τον στειλει πρασινο. Γευστικα δεν εχει μεγαλες αποκλεισεις απ τον ετοιμο καβουρντισμενο, απλα θα εχεις καποιες διακυμανσεις, επειδη ειναι πρακτικα αδυνατον με τετοιον εξοπλισμο να πετυχαινεις παντα ΑΚΡΙΒΩΣ το ιδιο καβουρντισμα. Ασε που μπορει να πειραματιστεις με το καβουρντισμα και να τον φερεις εκει που προτιμας.

Ωραιος, θενξ!!

παιδια μια βοηθεια στα γρηγορα
θα κατεβω κεντρο Αθηνα αυριο , (σπανιοτατο για μενα)
κανα μαγαζι απο αυτα πoυ πουλανε τις 'ψαγμενες γευσεις' να περασω?
και καμια προταση? (μαρεσουν αυτοι που δεν εχουνε πικριλα αλλα πιο γλυκια γευση)
αμα υπαρξει προταση αποψε να το τσεκαρω στο χαρτη, καλοδεχουμενη

sos παιδια!
Η gaggia baby μετα απο περιπου 6 μηνες λειτουργίας δυσκολεύεται να κάνει σωστή έγχυση,η παράγωγη καφε δηλαδη γινετε μετα βιας.
Τι παίζεται? να προβώ σε καθαρισμό και αν ναι πως?

Αν άλλαξες καφέ, μπορεί να είναι πολύ λεπτοκομμένος και αν τον πάτησες και δυνατά, μπούκωσε.
Δοκίμασες χωρίς το πορταφίλτερ να δείς αν τρέχει κανονικά? Μήπως ξέχασες να της βάλεις νερό??? Αστη να κρυώσει, βάλε νερό και δοκίμασε. Τέλος, ξεβίδωσε απο το σώμα της μηχανής το τρυπητό μέρος στην υποδοχή του πορταφίλτερ, και καθάρισέ το.

Η δική μου στις οδηγιες έλεγε για αφαλατωση ανα 2-3 μήνες

Ο χρήστης tractioner έγραψε:
sos παιδια!
Η gaggia baby μετα απο περιπου 6 μηνες λειτουργίας δυσκολεύεται να κάνει σωστή έγχυση,η παράγωγη καφε δηλαδη γινετε μετα βιας.
Τι παίζεται? να προβώ σε καθαρισμό και αν ναι πως?

Youtube Video

Κάνει και λευκό ξύδι ή κιτρικό οκύ ('ξινό' σε σκόνη, 2 κουταλιές σούπας διαλυμένο σε νερό).

παιδια μια βοηθεια στα γρηγορα
θα κατεβω κεντρο Αθηνα αυριο , (σπανιοτατο για μενα)
κανα μαγαζι απο αυτα πoυ πουλανε τις 'ψαγμενες γευσεις' να περασω?
και καμια προταση? (μαρεσουν αυτοι που δεν εχουνε πικριλα αλλα πιο γλυκια γευση)
αμα υπαρξει προταση αποψε να το τσεκαρω στο χαρτη, καλοδεχουμενη

TAF, Εμμανουήλ Μπενάκη 7-9, κοντά στην Πανεπιστημίου.
Ζητάς αυτό που περιγράφεις.

Ο χρήστης dbekos έγραψε:
Αν άλλαξες καφέ, μπορεί να είναι πολύ λεπτοκομμένος και αν τον πάτησες και δυνατά, μπούκωσε.
Δοκίμασες χωρίς το πορταφίλτερ να δείς αν τρέχει κανονικά? Μήπως ξέχασες να της βάλεις νερό??? Αστη να κρυώσει, βάλε νερό και δοκίμασε. Τέλος, ξεβίδωσε απο το σώμα της μηχανής το τρυπητό μέρος στην υποδοχή του πορταφίλτερ, και καθάρισέ το.

H αληθει ειναι ότι άλλαξα καφε πηρα lavazza (δεν ειχα ξαναπαρει)
Το πορταφιλτερ τρεχει κανονικα δεν βλεπω κατι κακο.
εγω τον παταω σχετικα καλα τον καφε στο γκρουπ λες να εκανε αυτο την διαφορα?
Τελικα επιδη εμεις στα σπιτια μας δεν εχουμε πρεσα για τον καφε δωστε ρε παιδια ενα tip για να υπολογιζουμε,ποσα τα κιλα πιεσης ?

Κανείς δεν έχει 'πρέσα' για καφέ στο σπίτι. Κι αν χρησιμοποιείς έτοιμο κομμένο από σούπερ μάρκετ (κακώς), αποκλείεται να είναι πολύ λεπτοκομμένος ώστε να σου μπουκώνει το πορταφίλτερ. Αντιθέτως, όλοι αυτοί είναι πολύ χοντροκομμένοι, μάλλον κατάλληλοι για μπρίκι, όχι ηλεκτρική μηχανή.
Καθάρισε σύμφωνα με τις οδηγίες και μάλλον θα είσαι εντάξει (6 μήνες χωρίς καθαρισμό και με τακτική χρήση είναι μεγάλο διάστημα).

Ευχαριστω για τις απαντησεις
Με την πρωτη ευκαιρια θα γινει ο καθαρισμος

Αν δεν μπορείς 'εμπειρικά'¨να βρείς ένα σταθερό βαθμό πίεσης που ασκείς, πάρε τάμπερ με 'δυναμόμετρο'!!!
( οδηγίες για πάτημα εδώ : http://www.coffeelovers.gr/assets/site/ ... amping.pdf )
Οντως, όπως έγραψε και ο manosk, ο ΣΜκαφές δεν θα έπρεπε να σου μπουκώνει. Κάνε και τον καθαρισμό και προσπάθησε πάλι.

Ο χρήστης manosk έγραψε:

sos παιδια!
Η gaggia baby μετα απο περιπου 6 μηνες λειτουργίας δυσκολεύεται να κάνει σωστή έγχυση,η παράγωγη καφε δηλαδη γινετε μετα βιας.
Τι παίζεται? να προβώ σε καθαρισμό και αν ναι πως?

Youtube Video

Κάνει και λευκό ξύδι ή κιτρικό οκύ ('ξινό' σε σκόνη, 2 κουταλιές σούπας διαλυμένο σε νερό).

παιδια μια βοηθεια στα γρηγορα
θα κατεβω κεντρο Αθηνα αυριο , (σπανιοτατο για μενα)
κανα μαγαζι απο αυτα πoυ πουλανε τις 'ψαγμενες γευσεις' να περασω?
και καμια προταση? (μαρεσουν αυτοι που δεν εχουνε πικριλα αλλα πιο γλυκια γευση)
αμα υπαρξει προταση αποψε να το τσεκαρω στο χαρτη, καλοδεχουμενη

TAF, Εμμανουήλ Μπενάκη 7-9, κοντά στην Πανεπιστημίου.
Ζητάς αυτό που περιγράφεις.

Ευχαριστώ!
Πηρα mococa brazil.
Πολύ ωραίο το 2πλο εσπρεσσακι (σκετο φυσικά) που πίνω τώρα αλλά δεν νομίζω ότι δικαιολογεί την τιμή του (43ευρω/κιλο)

ουφ μόλις τέλειωσα μια γενική αφαλάτωση και καθαρισμό, κάτι ψιλά ξέχασα αλλά οκ την επόμενη φορά

Διάβασα αρκετές σελίδες από το θέμα και βλέπω ότι το κατέχετε το άθλημα του espresso

Για αυτό θα ήθελα να σας κάνω μερικές ερωτήσεις.

Αρχικά εδώ και κανά 2-3 χρόνια έχω μια μηχανή που παίρνει κάψουλες nespresso.Δεν λέω ευκολία,εσπρέσσο με το πάτημα ενός κουμπιού αλλά από ποιότητα καφέ δεν είμαι και πολύ ικανοποιημένος . Όπως επίσης και από τις τιμές στις κάψουλες,γιατί τείνω να πίνω περίπου 2-3 espresso διπλά την μέρα.

Αυτό που θα ήθελα να ρωτήσω είναι αν αξίζει για κάποιον να δώσει ένα σημαντικό ποσό για να αγοράσει μύλο+μηχανή? (500+ ευρώ) Είναι τόσο μεγάλη η διαφορά στην ποιότητα του καφέ που καταλήγει στο ποτήρι?

Επίσης μια μέση τιμή καφέ ανά κιλό στα πόσα ευρώ κυμαίνεται? Ανά ποτήρι εσπρέσσο είναι φθηνότερος ή ακριβότερος από τις κάψουλες? Εξαρτάται και από άλλους παράγοντες?

Επίσης η όλη διαδικασία της παρασκευής espresso πόσα λεπτά παίρνει? Εννοείται ότι για έναν rookie θα είναι πακέτο αλλά όταν συνηθίσεις είναι πάνω από 10λεπτο?

Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όποιους απαντήσουν

Ο χρήστης Kostas24 έγραψε:

Αυτό που θα ήθελα να ρωτήσω είναι αν αξίζει για κάποιον να δώσει ένα σημαντικό ποσό για να αγοράσει μύλο+μηχανή? (500+ ευρώ) Είναι τόσο μεγάλη η διαφορά στην ποιότητα του καφέ που καταλήγει στο ποτήρι?

Επίσης μια μέση τιμή καφέ ανά κιλό στα πόσα ευρώ κυμαίνεται? Ανά ποτήρι εσπρέσσο είναι φθηνότερος ή ακριβότερος από τις κάψουλες? Εξαρτάται και από άλλους παράγοντες?

Επίσης η όλη διαδικασία της παρασκευής espresso πόσα λεπτά παίρνει? Εννοείται ότι για έναν rookie θα είναι πακέτο αλλά όταν συνηθίσεις είναι πάνω από 10λεπτο?

Ξεκίνησα με nespresso .
Πολυ γρήγορα δώρισα κάπου τη μηχανή και κράτησα το Πολυ χρήσιμο aeroccino .
Οσο για την ερώτηση σου αν αξίζει , θα σου απαντήσω ότι οχι μόνο αξίζει αλλα ειναι ένας διαφορετικός κοσμος .
Συστήνω ανεπιφύλακτα μηχανη και μύλο .

Οσον αφορά το κόστος , εάν πίνεις διπλα espresso θα σου κανει απόσβεση Πολυ γρήγορα .
(Σχεδόν μισή τιμή το κάθε διπλό shot θα έρχεται .
Η διαδικασία οταν τη μάθεις γίνεται μηχανικά (κανά 3 λεπτό )
Ομως για να μάθεις , ειναι λίγο της ταλαιπωρίας και χρονοβόρο .
Ασε που θα αρχίσεις να δοκιμαζεις και καινούριους φρεσκοκαβουρδισμενους ΑΠΙΣΤΕΥΤΟΥΣ καφέδες (όπως ο la margarita του taf )
Μην τζιγκουνευεσαι τα λεφτά . Θα πάρεις κατι που θα το χαίρεσαι για μια ζωη

Η πρόταση μου : http://www.rancilio.it/rancilio/prod_mo ... ategory=26

Μήπως να βάζαμε στο παιχνίδι και την Gaggia Baby/Evo/Classic για να ρίξουμε λίγο τις τιμές αλλά όχι την πγιότητα; Τιμές μπορείς να βρεις από 20€/κιλό (κόκκους πάντα) σε καφέδες εμπορίου όπως Buondi, Portioli κλπ ή πιο ψαγμένους όπως από το ταφ που είπε ο Λευτέρης όπου μπορείς να βρεις πολύ πιο ιδιαίτερες/ψαγμένες/γκουρμέ γεύσεις. Δε κάνουμε διαφήμιση, ευπρόσδεκτα και τα λοιπά μαγαζάκια άξια αναφοράς

τα 'χουμε ξαναγραψει!
Καπληκτικη η σιλβια, μου εδωσε αρκετα χρονια καλου καφε και δεν θα την αλλαζα με τιποτα (ειδικα υστερα απ τις μοντιφιες που της εκανα), αν δεν βρισκοταν εκεινη η ακρη για την R58!
σχετικα με την τιμη του καφε, μπορει να καταληξει κανεις σε καποιον φθηνοτερο, ειτε γιατι τον καλυπτει η γευση του, ειτε γιατι αξιολογει πως η διαφορα προς τα πανω δεν 'δικαιολογειται'
Παντως, θα το ξαναπω! Παρτε μια μηχανη ποπ κορν και καβουρντιστε τον καφε σας! Θα γουσταρετε ΑΚΟΜΗ περισσοτερο!

EDIT: σαν το πορταφιλτερ της σιλβια, δεν ηβρα...

Ο χρήστης tm έγραψε:

EDIT: σαν το πορταφιλτερ της σιλβια, δεν ηβρα...

Τι εννοείς ??

εννοω οτι η λαβη ειχε το καλυτερο/βολικοτερο σχημα, ενω το καλαθι εφηρμοζε ακριβως.
Στην R58, το καλαθι αφηνει ενα μικρο κενο στο οποιο πεφτει καφες και θα πρεπει να εχεις το νου σου, να το καθαριζεις...
εχει γινει συνηθεια, πλεον το καθαρισμα εκει, αλλα δεν παυει να ειναι ενοχλητικο...

Τελικά εχει τόσο μεγάλη διάφορα ο καφές μεταξύ μιας pidηγμενης Silvia και της δικιας σου ;