Να μην ξεχάσουμε και το χλιαρό νερό που το αναφέραμε σε άλλο ποστ.

Ο χρήστης y.v έγραψε:
Να μην ξεχάσουμε και το χλιαρό νερό που το αναφέραμε σε άλλο ποστ.

Να μην ξεχάσουμε να πάμε και για ύπνο...
Καλό βράδυ παιδιά!

Ο χρήστης Krusenstern έγραψε:

Σπύρε χρόνια πολλά ρε!

Χρόνια πολλά Σπύρο.

Χρόνια πολλά φίλε Σπύρο , να ζήσεις σαν τα ψηλά βουνά, να σε φυλάει ο χριστούλης, η παναγίτσα και οι 12 απόστολοι, να είσαι ευτυχισμένος. Σου εύχομαι ολόψυχα μακροημέρευση, υγεία, ευημερία και όλα τα αγαθά του Αβραάμ και του Ισαάκ.

Ναβουχοδονόσωρ

Ο χρήστης dbekos έγραψε:
Ιδού η εσπρεσσιέρα του Lidl =====> http://www.lidl.gr/cps/rde/xchg/lidl_gr ... x_8622.htm
(έχει και ψευτοtamper..... )
Δεν ξέρω αν σε σύγκριση με την Ιzzy του Ευθύμη (που δηλώνει σχετικά ικανοποιημένος), έχει ιδιαίτερη διαφορά, αλλά ειδικά το αφρόγαλα ειναι μια δύσκολη για επιτυχία υπόθεση, σε πολλές μηχανές!

Να λοιπόν η καλύτερη λύση!
Βialetti Μoka με 20 ευρώ..

Να λοιπόν η καλύτερη λύση!
.... και aeroccino άλλα 70 ευρώ

Λοιπόν, θα ξαναυπενθυμίσω, τον φτωχό αλλά αποτελεσματικό τρόπο για επιτυχημένο αφρόγαλα και όχι σαπουνάδα.
Βάζουμε σε ένα φλυτζάνι τσαγιού 50 ml γάλα εβαπορέ κρύο (απο το φυγείο).
Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό, για να αραιώσει λίγο.
Το χτυπάμε 1-2 λεπτά με το μικρό μιξεράκι του χεριού (αυτό της μπαταρίας-ηλεκτρικό), μέχρι να δούμε ότι αρχίζει να φουσκώνει και να γίνεται κρεμώδες.
Τοποθετούμε το φλυτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων, στη μεσαία σκάλα και ζεσταίνουμε για 35 περίπου δεύτερα, στην ουσία μέχρι να δούμε απο το τζάμι ότι αρχίζει να φουσκώνει και πρίν ξεχειλίσει απο το φλυτζάνι.
Προσθέτουμε πλέον το αφρόγαλα στον espresso, πάντα ρίχνοντας απο ψηλά για να ανακατευτεί με τον καφέ και ο cappuccino ειναι έτοιμος.
Για κάνετε μια πρόβα.....
Εdit: Γιάννη, μή ====>

Πολύ καλός και σίγουρα οικονομικός τρόπος παρασκευής αφρόγαλου...αλλά ΔΕΝ είναι capuccino,γιατί το εβαπορέ εχει διαφορετική γεύση απ' το φρέσκο γάλα,οπότε η συνολική γεύση μπερδέυεται
Πάντως δεν αμφιβάλλω οτι το αποτέλεσμα μπορεί να είναι γευστικό,απλά δεν είναι του γούστου μου
Είμαι οπαδός του original capuccino!!!

ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ!!!!!!!ΗΡΘΑΝ ΤΑ ΤΑΜΠΕΡ!!!!!!!!

σχεδόν 6 εβδομάδες....

Συμφωνώ για το θέμα του εβαπορε
Κι εμένα δεν μου αρέσει η γεύση του (όταν ήμουν μικρός μαζί με το εβαπορέ έτρωγα και ξύλο για να το πιώ )
Την καλύτερη δουλειά προς το αυθεντικό αφρόγαλο από όλα τα άλλα, την κάνει το aeroccino(το έχει η αδελφή μου και δοκίμασα) αλλά τωρα που άρχισα να λειτουργώ τον ατμό έβγαλα το συμπέρασμα ότι τίποτα δεν συγκρίνεται σε γλυκύτητα γεύσης και κρεμώδη υφή, με το αυθεντικό (τώρα στην αρχή χρησιμοποιώ ένα θερμομετράκι για να μην κάψω το γάλα και χαλάσει η γεύση).

Ο χρήστης aris07 έγραψε:
ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ!!!!!!!ΗΡΘΑΝ ΤΑ ΤΑΜΠΕΡ!!!!!!!!
σχεδόν 6 εβδομάδες....

Καλώς τα δεχθήκατε και καλά και σταθερά πατήματα
Περιμένουμε εντυπώσεις...

Ο χρήστης y.v έγραψε:

ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ!!!!!!!ΗΡΘΑΝ ΤΑ ΤΑΜΠΕΡ!!!!!!!!
σχεδόν 6 εβδομάδες....

Καλώς τα δεχθήκατε και καλά και σταθερά πατήματα
Περιμένουμε εντυπώσεις...

Εμείς περιμένουμε εντυπώσεις απ' την καινούργια μηχανή....
Μήπως αρχίζεις να γίνεσαι φαν του capuccino?

Ο χρήστης y.v έγραψε:
Συμφωνώ για το θέμα του εβαπορε ......

Και δικαίως συμφωνείς, αφού ειναι γνωστό οτι το σωστό αφρόγαλα θέλει φρέσκο και όχι εβαπορέ γάλα.
Το θέμα ειναι ότι με τον δικό μου 'φτωχικό' τρόπο και χωρίς τη χρήση ατμού απο τη μηχανή, δεν μπορείς να έχεις το σωστό αποτέλεσμα χρησιμοποιώντας φρέσκο γάλα. 8 στις 10 φορές, ο αφρός δεν στέκεται και είναι σχεδόν 'σαπουνέ' (αέρας κοπανιστός ).
Για να μην είναι λοιπόν έντονη η μυρωδιά-γεύση, αλλά και για να μην περάσουμε στο αντίθετο αποτέλεσμα, δηλαδή να είναι το αφρόγαλα-λόγω της πυκνότητας του εβαπορέ-εντελώς κρέμα, πρότεινα το λίγο αραίωμα με νερό.
Το ίδιο βέβαια αξιοπρεπές αποτέλεσμα θα έχουμε, αν βάλουμε μισό-μισό εβαπορέ και φρέσκο, ώστε να δώσουμε περισσότερη πυκνότητα στο φρέσκο γάλα.
Και όπως έλεγε μιά παλιά διαφήμιση: 'Μιά δοκιμή θα σας πείσει'

....Μήπως αρχίζεις να γίνεσαι φαν του capuccino?

Γιατί? Κακό είναι? +

Δοκίμασα Tassimo σήμερα.
Jacobs Espresso Ristretto, 'Ένα εκλεκτό χαρμάνι καφέ espresso με έντονο άρωμα και πλούσια κρέμα'.

Δεν είναι σαν τον κανονικό espresso. Θα έλεγα ότι θυμίζει αρκετά ταμπλέτα (ESE pod), πράγμα απολύτως φυσικό, αφού οι δισκέτες του Tassimo είναι πρακτικά ταμπλέτες με προαλεσμένο καφέ σε κενό αέρος. Η κρέμα ήταν μάλλον αρκετή, αλλά κάπως αραιή. Θυμίζει την κρέμα του pressurized φίλτρου μιας μηχανής espresso.

Από την άλλη, αν δεν έχει κάποιος πρόσβαση σε σχετικά φρεσκοαλεσμένο καφέ (από καφεκοπτείο ή δική του μηχανή), μάλλον θα είναι σχετικά ικανοποιημένος. Το άρωμα του φρεσκοαλεσμένου καφέ λείπει ούτως ή άλλως από τον προαλεσμένο καφέ, ακόμα κι αν αυτός είναι προστατευμένος σε κενό.

Συμπέρασμα: Λύση ανάγκης, εκτός αν βαριόμαστε ή δεν θέλουμε να μάθουμε τη διαδικασία του κανονικού espresso. Ο εύκολος espresso θέλει ακόμα πολλά ψωμιά για να φτάσει τον μπελαλίδικο. Εκτός αν είσαι πλούσιος και πάρεις καμιά Jura ή άλλη υπεραυτόματη περί το χιλιάρικο.

Εχω πεσει με τα μούτρα στους καπουτσίνο ώστε να αποκτήσω εμπειρία και σταθερότητα στην παρασκευή κρέμας.
Ομολογώ οτι τα πάω πολύ καλά. Αλλά πιστεύω ότι είναι και η μηχανή που βοηθάει.
Αν και μιά δοκιμή που έκανα με την Gaggia τα κατάφερα ικανοποιητικά αλλά σε τετραπλάσιο χρόνο.

Λοιπόν....Το ξέρω οτι γίνομαι κουραστικός αλλά έκατσα και διάβασα τις πρώτες 35 σελίδες του τοπικ και βρήκα τη συσκευή MUKKA EXPRESS http://www.easyespresso.gr/ViewShopProduct.aspx?Id=357498 που φτοιάχνει και αφρόγαλο και σκέφτομαι να πάρω αυτή για να ξεκινήσω αντί να πάρω την εσπρεσσιέρα του lidl με τα 50 ευρώ.Τι λέτε;
Τη θέλω αποκλειστικά για καπουτσίνο.Τώρα για freddo το καλοκαίρι δεν ξέρω εαν η συγκεκριμένη φτοιάχνει.
Από καφέδες τι μάρκα να προτιμήσω; Κάπου διάβασα οτι ο costadoro premium είναι πάρα πολύ καλός.Θέλω να είναι ελαφρύς στη γεύση.Όχι βαρύς

Σήμερα που πήγα και πήρα το μπρίκι μου ( ), είδα το συγκεκριμένο. Αμφιβάλλω για το κατά πόσο είναι αποτελεσματικό στο αφρόγαλα. Ψάξε για κανένα βιντεάκι στο youtube μήπως δεις τι ψάρια πιάνει.

Που λέτε, αυτή τη στιγμή πίνω τον εσπρεσάκο μου από τη bialetti (χωρητικότητας 2 φλυτζανιών). Αρωματικός με ιδιαίτερο τρόπο, σίγουρα καλύτερος από τους νες/φραπέ ή τους ανεκδιήγητους εσπρέσο στιγμής. Για φίλτρου δεν συζητώ, μόνο για νυχθημερόν διάβασμα (ξου ξου ξου). Μόνο ο ελληνικός τον κοντράρει σε αυθεντικότητα γεύσης, αλλά κι αυτόν τον βαρέθηκα, άσε που είναι αρκετά βαρύς.
Ιδού (δεν είχα καλύτερο φλυτζάνι εύκαιρο):

Για παρομοιο παρασκευασμα μια χαρα ειναι κ αυτο

κοίτα tarantules, ό,τι και να πάρεις σ'αυτό το εύρος χρημάτων πάνω κάτω τα ίδια είναι. και καπουτσίνο αποκλείεται να φχαριστηθείς χωρίς εξωτερική συσκευή τύπου aeroccino.

αν διαβάσεις και τις υπόλοιπες 100 σελίδες θα καταλάβεις πολύ καλά για τι πράμα μιλάω

παγωμένο αφρόγαλα καμία καφετιέρα δεν φτιάχνει. παίρνεις κρύο φρέσκο γάλα και το χτυπάς σε φραπιέρα μέχρι να πήξει.

Βρήκα αυτό εδώ:
http://www.youtube.com/watch?v=yeDZyYHpY4A&feature=related
Νομίζω καλό αφρόγαλο φτοιάχνει.Υπόψην είναι μέχρι να πάρω μια καλή καφετιέρα
Για μάρκα καφέ δεν μου προτείνατε....

Ο χρήστης manosk έγραψε:
Ιδού (δεν είχα καλύτερο φλυτζάνι εύκαιρο):

Mάλλον χρειάζεται να παρακολουθήσεις κάποια μαθήματα φωτογραφίας...
Εμένα μου μοιάζει περισσότερο με κεσεδάκι μουσταλευριάς από κόκκινο μούστο καλυμένο με μεμβράνη τροφίμων.

Με κινητό από πολύ κοντά και βιαστικά, θα τραβήξω καλύτερη.

εμένα μου φαίνεται σα να χει πιάσει μύκητες

Ο χρήστης tarantules έγραψε:
Βρήκα αυτό εδώ:
http://www.youtube.com/watch?v=yeDZyYHpY4A&feature=related
Νομίζω καλό αφρόγαλο φτοιάχνει.Υπόψην είναι μέχρι να πάρω μια καλή καφετιέρα
Για μάρκα καφέ δεν μου προτείνατε....

Εγώ προσωπικά θα προτιμούσα την απλή macchinetta και το aeroccino!
Πρώτον διότι αυτό το 'τα κάνει όλα' δεν με πείθει ότι γίνονται σωστά και όχι πολύ μέτρια (αραγε σκετο σωστο καφέ μπορεί να κάνει;) και δεύτερον σε μιά πιθανή αναβάθμιση, θα μου έμενε το aeroccino.

Aπο καφε ο καθένας έχει και άλλα γουστα, αλλά δοκίμασε αρχικά τον Illy