θα πάει η sis Λονδίνο. έχει τπτ καλό να φέρει; hasbean είναι μακρυά όμως γμτ, έχει κανά reseller εκεί;

Μόλις ήρθε η Gaggia!

Την καθάρισα, και έκανα τους δύο πρώτους εσπρέσο

Γέμισα τα διπλό φίλτρο, όμως και τα δύο φλιτζανάκια έδωσαν σχετικά βαρύ καφέ(ίσως κι εγώ δεν έβαλα όση ζάχαρη έπρεπε), υποθέτω θα πρέπει να αρχίσω να πειραματίζομαι.

Έχουμε κάποιο καλό tutorial?

Ο χρήστης Hellenic tifosi έγραψε:
Μόλις ήρθε η Gaggia!

Την καθάρισα, και έκανα τους δύο πρώτους εσπρέσο

Γέμισα τα διπλό φίλτρο, όμως και τα δύο φλιτζανάκια έδωσαν σχετικά βαρύ καφέ(ίσως κι εγώ δεν έβαλα όση ζάχαρη έπρεπε), υποθέτω θα πρέπει να αρχίσω να πειραματίζομαι.

Έχουμε κάποιο καλό tutorial?

Bαρυ σε σχεση με αυτους που επινες στα καφε γιατι αυτοι ειναι λιγο μαυροζουμι με ικανοποιητικο καιμακι λογω των δυνατοτητων των ακριβων μηχανων που διαθετουν
Ζαχαρη δεν πρεπει να βαζεις καθολου ,αν θελεις να πινεις εσπεσσο με γευση η τουλαχιστον για οσο διαστημα προσπαθεις να βρεις την γευση που σου ταιριαζει κ ξεκινα με espresso σφηνακι (λιγα ml )
Aν θελεις ντε κ καλα ζαχαρη βαλε μια τζουρα αλλα μην την ανακατευεις ,απλα θα γλυκαινεσαι στο τελος
Τωρα το ειδα ,αν μενεις Μαρουσι ,εισαι τυχερος ,εχουμε καλο καταστημα

Σκέφτομαι να βάζω ζάχαρη στον πάτο του φλιτζανιού ώστε ο καφές που πέφτει να ανακατεύει και να μη χάνω το καϊμάκι, σωστά;

Το κάνω μεν αυτό, αλλά αν βγει καλή κρέμα, με σωστό ανακάτεμα (μικρές κινήσεις του κουταλιού στον πάτο του φλιτζανιού) δεν χαλάει.
Για τι καφέ μιλάμε;

Ο χρήστης Hellenic tifosi έγραψε:
Σκέφτομαι να βάζω ζάχαρη στον πάτο του φλιτζανιού ώστε ο καφές που πέφτει να ανακατεύει και να μη χάνω το καϊμάκι, σωστά;

κι εμένα έτσι μου αρέσει για να την λειώνει...

Ο χρήστης manosk έγραψε:
Το κάνω μεν αυτό, αλλά αν βγει καλή κρέμα, με σωστό ανακάτεμα (μικρές κινήσεις του κουταλιού στον πάτο του φλιτζανιού) δεν χαλάει.
Για τι καφέ μιλάμε;

Πήραμε για αρχή εσπρέσσο από τα coffeeway και σιγά σιγά θα πειραματιζόμαστε με άλλους.

Σκέφτομαι να αρχίσω να βρίσκω τα γούστα μας (δικά μου και του ετέρου ημίσεως) πρώτα στον εσπρέσο και μετά να προχωρήσουμε σε καπουτσίνο.

Ο χρήστης Hellenic tifosi έγραψε:

Πήραμε για αρχή εσπρέσσο από τα coffeeway και σιγά σιγά θα πειραματιζόμαστε με άλλους.

Σκέφτομαι να αρχίσω να βρίσκω τα γούστα μας (δικά μου και του ετέρου ημίσεως) πρώτα στον εσπρέσο και μετά να προχωρήσουμε σε καπουτσίνο.

Καλή αρχή λοιπόν και ... καλή συνέχεια, αφού ..... 'πίνοντας έρχεται η όρεξη' !

Ο χρήστης Hellenic tifosi έγραψε:

Το κάνω μεν αυτό, αλλά αν βγει καλή κρέμα, με σωστό ανακάτεμα (μικρές κινήσεις του κουταλιού στον πάτο του φλιτζανιού) δεν χαλάει.
Για τι καφέ μιλάμε;

Πήραμε για αρχή εσπρέσσο από τα coffeeway και σιγά σιγά θα πειραματιζόμαστε με άλλους.

Σκέφτομαι να αρχίσω να βρίσκω τα γούστα μας (δικά μου και του ετέρου ημίσεως) πρώτα στον εσπρέσο και μετά να προχωρήσουμε σε καπουτσίνο.

Να ξέρεις οτι ο capuccino συγχωρεί και κάποια λάθη παρασκευής (που σίγουρα θα κάνεις τώρα στην αρχή),του καφέ,ενω ο espresso οχι..
Αν δέχεσαι και άλλες γνώμες πάρε κι' αυτούς:
http://cafetaf.gr//index.php?route=prod ... duct_id=56
http://cafetaf.gr//index.php?route=prod ... duct_id=60
http://cafetaf.gr//index.php?route=prod ... duct_id=54

τον aguilera δοκιμάζω αυτές τις μέρες, δεν είν' κακός. Σε εσπρέσσο σκέτο βέβαια δε τον έχω δοκιμάσει, αλλά καπουτσίνο καλό

H λογική μου είναι πρώτα να επικεντρωθώ στο να μπορέσω να φτιάχνω συστηματικά καλό εσπρέσο, συνεπώς για τουλάχιστον ένα μήνα θα μείνουμε στον ίδιο τύπο και μάρκα καφέ. Αν αρχίσω τώρα να αλλάζω καφέδες και ταυτόχρονα να εξοικειώνομαι με τη μέθοδο παρασκευής είναι σίγουρο ότι δε θα βγάλω σωστά συμπεράσματα.

Γι' αυτό και σας ρώτησα αν υπάρχει Online κάποιο tutorial ή γενικά κάποια σελίδα που θα με βοηθήσει να βελτιωθώ σιγά σιγά.

http://www.youtube.com/user/expertvilla ... y=espresso

Ευχαριστώ πολύ

χωρίς μύλο και με το να βάζεις ζάχαρη, δεν θα φτιάξεις ποτέ καλό εσπρεσσο.
κάτι που πίνεται θα φτιάχνεις και τέλος.

πάρε μύλο. (όταν μπορέσεις, δεν είναι προστακτική) και μέσα απο λίγους πειραματισμούς θα καταλάβεις το γενικό σκεπτικό.
απο εκεί και πέρα το παλεύεις όσο πιο κοντά στο τέλειο θέλεις να προσεγγίσεις.

ΥΓ

Γενικά αμα πάρει κανένας χαμπάρι κανένα μύλο σε καλή τιμή as το ποστάρει... pls

τι είναι καλή τιμή για εσένα?
νομίζω μύλοι εντός αποδεκτών οικονομικών ορίων υπάρχουν. δεν χρειάζεται να πάρεις τον σουπερυπερτέλειο.

Καλή τιμή για μύλο είναι μία τιμή με έκπτωση....

Αν μου πεις να παρω των 50 ευρω 35 είναι οκ
Αν έχει των 180 στα 130 είναι επίσης θεμιτό

Απλά κόλλησα και με κάτι άλλο τις τελευταίες μέρες με μία παλιά προσφορά του getinow για τη μηχανή αυτή.... (ασχετο τώρα αλλάξω θέμα) στα 200 ευρω... και είπα από μεσα μου... ρε μπας και συμφέρει...

http://www.insomnia.gr/topic/333805-� ... pid-steam/

Youtube Video

http://www.getitnow.gr/prod/gia-to-spit ... id=2909345

http://www.easyespresso.gr/ViewShopProd ... ?Id=407811

την έχει κι εδω στα 180... (νομίζω ότι είναι λίγο διαφορετική.... ίσως δεν έχει αυτό για το γάλα)

Μάλλον το έχει αλλά καθυστερεί λίγο να το ζεστάνει... ή κάτι τέτοιο...
Πολυ φτηνα ρε παιδί μου
Οι siemens κανουν 400 ευρω

Επειδή το τοπικό 'έπιασε αράχνες' , είπα να το επαναφέρω, με οπτικό υλικό:
Gaggia Evolution, με χρήση του Lavazza Crema e Gusto (gusto forte), ...........

και - μετά απο καλό πάτημα- ιδού το αποτέλεσμα ενός espresso doppio (senza zucchero).

Ελπίζω ο κ. καθηγητής , αν και έχει κυρήξει απεργία διαρκείας μετά τις μειώσεις των μισθών στα espresso-ΑΕΙ, να εξετάσει το γραπτό μου και να βαθμολογήσει με την ανάλογη επιείκεια, αφού δεν χρησιμοποιήθηκε καφές καφεκοπτείου, αλλά 'μαζικής παραγωγής για ΣΜ' . Ε, καλέ μου κ. καθηγητά?

δεν υποβάλλονται οι εργασίες σε διαφανής κούπα? Πας να κλέψεις?